【南京農業大學8月24日訊】（通訊員：安兵 朱巧雅 邵春妍）
黨的二十大報告中多次對推進鄉村振興作出深刻論述和全面部署，明確提出鄉村振興的總要求和總目標。南京農業大學食品科技學院“食啟鄉村行，訪尋產業興”暑期社會實踐團隊積極響應號召，以實地調研的方式積極探索企業助力鄉村發展的方式方法。同時調研團深入群眾，通過采訪食品研究、生產、銷售各個環節的相關人員，領悟食品行業各環節的進步與發展對于鄉村振興的重要意義，從而結合專業所學知識，將理論與實際緊密相連，助力鄉村長足發展。
調研團通過走訪對口幫扶優秀案例—李巷村，了解到當地“紅色基地+綠色農業”的發展新模式使得經濟水平明顯提高，其中最具特色的是紅色李巷田園餐廳。調研團通過采訪餐廳老板和村民得知，餐廳口味佳、求創新，受到眾多好評。在采訪中，團隊深刻領悟了對口幫扶、自主創新以及“綠色農業+紅色旅游+生態休閑游”對鄉村旅游經濟發展的重要推動作用，同時“三農”政策的實施也助力李巷村發展為全國旅游鄉村重點村鎮，在提高村民收入的同時也促進了當地經濟發展。
　　隨后，團隊成員采訪了山西省忻州市忻府區東樓鄉黨委書記周玉田。周玉田常年奮戰在鄉村一線，從脫貧攻堅到鄉村振興，都少不了他的身影。周玉田剖析農業農村發展較為普遍的問題和形勢，并表示食品行業是當今“三農”問題中發展較普遍且有優勢的產業，食品行業屬于輕工業，在農村落戶難度較低，十分契合鄉村振興產業發展的需求，同時也能為村民帶來可觀的收入。
調研團前往全國各地針對“三農”問題及鄉村振興開展實踐調研，并通過面對面交流的方式對食品研究、生產、銷售各個環節的相關人員進行實地采訪。
　　針對食品研究領域中的相關環節，調研團采訪了南京農業大學食品科技學院單鍇老師。單鍇表示，現階段的食品研究工作要構建多元化食物供給體系，解決吃飯問題不能僅僅依靠有限的耕地，而要在觀念上從先前的“向耕地資源要食物”轉變為“向國土空間、水域和海洋要食物”，也要從全球視野審視我國的糧食與食物供給。觀念的轉變為團隊解決“三農”問題提供了許多新的思路，扶貧不再單純依靠種植農作物，也可以有水產品、山珍類特產的培養，充分發揮自然資源條件，為鄉村振興提供更多可能。
　　針對食品生產環節，調研團采訪了農民這一群體。隨著“三農”政策的落實和鄉村振興工作的開展，農村的基礎設施建設得到一定改善；醫療保險、綠色農業等政策在不斷完善；各類扶貧產業也逐漸興起，并且其生產的特色農產品也在通過直播這種新興方式出售。這些嶄新的產業給當地農戶的生活帶來了不小的改善。只有主動針對食品銷售環節，調研團采訪了食品銷售人員。通過調研，調研團深入了解了食品餐飲行業的運作方式，以及商家對“三農”政策、鄉村振興的認識情況。據悉，多家餐飲企業與農村農民建立了長期的合作關系。隨著餐飲行業預制菜的興起，穩定可靠的農產品對于餐飲企業愈發重要，而農戶能為餐飲企業供應大量新鮮、優質的農產品，滿足餐飲企業的需求，由此進一步促進農民增收，帶動鄉村經濟的發展。
　　通過此次實踐調研活動，團隊了解了企業對口幫扶李巷村鄉村振興的新型成功發展模式，同時團隊成員切身了解并感悟到農產品的原料端、加工端及銷售端發展對于鄉村振興的重要意義，感悟到科技助力“三農”、產業促進脫貧的企業責任與擔當。
探索、主動向前，才能真正實現鄉村振興。
（南京農業大學學生會 責任編輯：楊佳穎）