訪社區食堂,探民生所向
社區是提供基本公共服務的重要載體,近年來,社區食堂在全國各地如雨后春筍般大量涌現。社區食堂也因為方便,便宜,老年人就餐有補助等特點,尤為社區老人青睞。為了感悟時代的發展,大連理工大學經濟管理學院赴遼寧省大連市“小食堂大民生”秋季自主實踐團以實地調查為主,通過文獻搜索,訪談交流,問卷分析,實地調研等方式展開了本次實踐活動。
目前,大連市共設有581個社區,截至今年7月份,全市社區設有的社區食堂已增至147個。開辦社區食堂,不僅是一份事業,更是一種情懷。社區餐廳托起幸福夕陽紅,美味可口的營養餐,細致入微的送餐服務……社區食堂里,一位位老人圍坐在一張張小餐桌前,臉上洋溢著的是幸福的笑容。
近日,大連理工大學經濟管理學院赴遼寧省大連市“小食堂大民生”秋季自主實踐團便來到了大連市開發區馬橋子金橋社區的社區食堂,進行了參觀,采訪與體驗。
據了解,金橋社區的社區食堂于2022年7月開始正式營業,其服務范圍較廣,人口輻射數達15萬人,也正是這間不起眼的社區食堂,卻為實現整個社區老年人“食有所依”貢獻了巨大的力量。
社區食堂的營業時間為周一到周六的7:00-17:00,提供一日三餐,采用堂食和送餐相結合的經營模式。炒花菜,炸黃魚…菜品葷素搭配,營養結合,小份菜,半份菜,無糖餐…多種模式,選擇多樣。其價格也是非常優惠。工作人員每天早晨會在微信群里發布“今日菜單”,只要居民們在規定送餐前兩小時進行接龍便可以吃上熱乎可口,衛生健康的飯菜。
“一周進行兩次菜品采購”“提前一周定好菜譜,每周四都是面食”“我們自己員工也吃,質量肯定沒問題“從負責人口中得到的一句句肯定的答復,不僅清晰地傳達出社區食堂的菜品采購流程,同時也透露著她們對于自身食品安全保障的自信。
金橋社區的社區食堂內還設有“榮譽墻”,上面掛滿了老人們對于食堂的評價,其中有感謝,有夸贊,有建議,也有祝福。“老人們的每一句話他們都會認真回應,有建議反饋也會立刻改進。”負責人表示他們之前并未過多注意菜品的口味問題,正是得到老人們的反饋建議,菜品才得以改善得更加清淡。相信這面“榮譽墻”上的榮譽越來越大,夸贊越來越多,問題越來越少,社區食堂也越來越完善。
作為金橋社區的重要組成部分,社區食堂緊鄰著金橋社區的醫院,醫院的工作人員與看病體檢的居民也都會選擇來此吃飯。更重要的是,憑借著緊鄰醫院的優勢,社區食堂已經提出了未來與醫院進行聯合的計劃,以老人為核心,以中醫為依托,結合中醫醫生的診斷,推出藥膳,為老年人提供更加健康,貼合他們身體情況的食品,為他們的健康保駕護航。
通過發布問卷,我們調查得出目前居民對于社區食堂的了解情況及其就餐意愿。根據得到的有效數據統計,約有13%的人知道并且熟悉社區食堂,52%的人表示聽過但并不了解社區食堂,35%的人則完全不了解社區食堂。未曾去過社區食堂就餐的人數占比更是高達72%。由此可見社區食堂的宣傳工作還有待進一步提升。這樣才能讓更多的人了解到社區食堂并讓社區食堂發揮其自身作用。
一菜一湯暖民生,一粥一飯暖人心。社區的小食堂里蘊藏的是民生的“大文章“。民以食為天,一日三餐承載著居民的幸福感和滿足感。建設社區食堂是一項瞄準了人民群眾,方便溫暖了千家萬戶的民心工程。”多謀民生之利,多解民生之憂“一項項惠民工程的建立,讓我們感受到的是時代的發展與美好!