小鎮(zhèn)故事“薪”青年，用融媒體“大聲”講述化州鄉(xiāng)村故事

廣東省外語藝術(shù)職業(yè)學(xué)院知薪實(shí)踐隊(duì)于2024年暑期走進(jìn)化州濃郁的煙火氣息，立一方水土，聽一方傳奇。以建設(shè)高品質(zhì)文化為切入點(diǎn)，將廣東在探索中國式現(xiàn)代化的廣東路徑中將“如何引領(lǐng)、培育青年大學(xué)生成長為有理想、敢擔(dān)當(dāng)、能吃苦、肯奮斗的新時(shí)代好青年”與“如何在全媒體融合傳播體系中講好廣東鄉(xiāng)村故事，推動(dòng)鄉(xiāng)村文化振興的進(jìn)程”相聯(lián)系，尋找鄉(xiāng)村故事在全媒體融合傳播中新的敘事方式。
融媒體為化州鄉(xiāng)村故事插上互聯(lián)網(wǎng)的翅膀
知薪青年來到廣東化州，以美食文化為主線，串起民俗風(fēng)情、地方特色、生活習(xí)慣等多項(xiàng)故事，深入調(diào)研化州鄉(xiāng)村故事。

本次調(diào)研深入探討了融媒體在化州鄉(xiāng)村故事傳播中的應(yīng)用及其效果。通過選擇受眾群體喜聞樂見的傳播方式和合適的平臺，采取有效的傳播策略，鄉(xiāng)村故事得以廣泛傳播并受到積極響應(yīng)，充分發(fā)揮了融媒體在提升鄉(xiāng)村故事傳播度和影響力方面的重要作用。
知薪實(shí)踐隊(duì)選定了幾個(gè)主要的平臺，其中包括具有廣泛用戶群體的社交媒體平臺，如小紅書、抖音、微信視頻號等，覆蓋不同年齡層和興趣群體的用戶，與此同時(shí)，開展居民的生活實(shí)況直播，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村故事的多樣化有效傳播。

本次調(diào)研依循廣東省高品質(zhì)文化供給的建設(shè)要求，通過發(fā)揮大學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)、綜合技能等，將鄉(xiāng)村故事置身于全媒體融合傳播當(dāng)中，根據(jù)新時(shí)代的傳播特點(diǎn)構(gòu)建有效傳播的鄉(xiāng)村故事話語體系，激活鄉(xiāng)村文化活力、感染力。
樹根與泉眼的奇妙相遇
知薪實(shí)踐隊(duì)深入廣東省茂名市化州市官田村，村干部陳忠信向我們介紹，木井壽泉的前身是一棵直徑約一米的老樹，歲月流轉(zhuǎn)，老樹枯萎，樹根打通了泉眼，中空的樹干最終形成了這口從未枯竭的水井，由此取名——木井。清末時(shí)期，村民發(fā)現(xiàn)井水對身體有益，于是紛紛遷居至此，開始了與木井的深厚緣份。民國時(shí)期，官田村被稱為“地主村”，較好的經(jīng)濟(jì)條件支撐下，官田村民使用來自上郭上河的優(yōu)質(zhì)紅磚精心修砌井壁，每一塊紅磚的重量、密度、吸水性保持一致，共同守護(hù)這口能治病又養(yǎng)人的木井。民國時(shí)期修葺的紅磚至今仍保持完好，與木井一同見證了官田村的歲月痕跡。

近十年，官田村人民為防止水井坍塌，采用普通建筑紅磚對井口進(jìn)行修繕，不久后青苔在井口悄然生長。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展鄉(xiāng)村人口的流動(dòng)，這口井在便捷的新農(nóng)村生活中逐漸淡出視野。如今，這口古井依舊靜靜地矗立在官田村的田野中，曾經(jīng)與官田人緊密關(guān)聯(lián)，如今屬于它的故事與傳奇卻鮮為人知。知薪青年有幸在今年暑期探訪這口木井，讀到了它連接著過去與未來的鄉(xiāng)情，以此文字篇章，在融媒體講述官田村的文化，為村志、村市的流傳，留下一份互聯(lián)網(wǎng)的記憶。
化州橘紅看平定，上等橘紅出官田
同時(shí)，知薪實(shí)踐隊(duì)在茂名化州官田村開展實(shí)地的調(diào)研，還有一處獨(dú)特的橘紅。伴隨官田村干部陳忠信的講解，知薪青年在官田橘紅園里，探究化橘紅的生長故事。
化州氣候溫和、熱量豐富、雨量充沛、土地肥沃，特別是化州市內(nèi)的特定土壤條件，化州的土壤富含礞石、硒、鍺等微量元素，這種偏酸性赤紅土壤為化橘紅的生長提供了得天獨(dú)厚的環(huán)境。因此，化州出產(chǎn)的橘紅品質(zhì)上乘，藥效顯著。其中平定古鎮(zhèn)是橘紅文化的發(fā)源地，而在當(dāng)?shù)厝饲О倌甑钠疯b中，他們認(rèn)為官田村是上等橘紅的搖籃，平定大規(guī)模產(chǎn)出的橘紅，種不出官田橘紅的優(yōu)質(zhì)品味。
化橘紅的種植對土壤有著特殊要求�；�州含有礞石礦物質(zhì)的土壤使得當(dāng)?shù)厣�產(chǎn)的化橘紅具有獨(dú)特的化痰止咳效果。官田村正好位于這一特殊土壤分布區(qū)，地理優(yōu)勢尤為突出。因此其出產(chǎn)的化橘紅質(zhì)量上乘，成為當(dāng)?shù)厝说?ldquo;白月光”。

化橘紅的種植及其產(chǎn)業(yè)的不斷擴(kuò)大有效地推動(dòng)了茂名經(jīng)濟(jì)發(fā)展，而其作為廣東十大中藥之首、廣東非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是非常值得走向更大的市場的。官田村李書記自豪地稱道：“化州橘紅看平定，上等橘紅出官田！”

煙火小鎮(zhèn)，以“味”為媒
為了以地方美食為“小切口”，展現(xiàn)推動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“大視角”，深入挖掘、繼承、創(chuàng)新優(yōu)秀傳統(tǒng)鄉(xiāng)土文化，知薪實(shí)踐隊(duì)深入挖掘化州當(dāng)?shù)靥厣�美食，旨在通過民眾喜聞樂見的多樣化宣傳方式，打造化州獨(dú)特的美食IP，將化州豐富的美食文化推向更廣闊的舞臺。
化州，位于廣東省茂名市，是一個(gè)美食文化豐富的地方，匯聚了化州香油雞、化州牛腩粉、化州糖水等眾多遠(yuǎn)近馳名的地道美食�；�州香油雞以其皮脆肉嫩、入口香滑、油而不膩而著稱。這道菜選用走地閹雞，通過獨(dú)特的香油秘方調(diào)味，使得雞肉口感鮮美，香氣四溢，以“味”尋雞。
而牛腩粉則以優(yōu)質(zhì)牛腩和手工米粉為主料，牛腩燉煮得鮮嫩多汁，米粉則滑嫩爽口，配上特制的香油和多種調(diào)料，使得整碗粉香氣撲鼻，滋味十足�；�州糖水種類繁多，口味各異，具有滋補(bǔ)養(yǎng)生的功效。常見的糖水有大樹菠蘿糖、綠豆椰汁西米露等，每一款都有其獨(dú)特的口感和風(fēng)味。

知薪實(shí)踐隊(duì)充分利用其專業(yè)優(yōu)勢，通過全媒體矩陣，包括社交媒體、短視頻平臺、網(wǎng)絡(luò)直播等，全方位、多角度地傳播化州美食的魅力。知薪實(shí)踐隊(duì)成員們化身為美食探索者，穿梭于早市各個(gè)美食攤位之間，用鏡頭捕捉每一道美食的誘人瞬間，用文字記錄下每一份獨(dú)特的味覺體驗(yàn)。不僅如此，王奶奶邀請我們親近化州家常菜的制作現(xiàn)場，以直播的方式展現(xiàn)制作全過程，讓五湖四海的觀眾近距離感受化州美食的獨(dú)特魅力。此次的直播收獲了12萬點(diǎn)贊，在線觀眾踴躍互動(dòng)，反響熱烈。
特別值得一提的是，知薪實(shí)踐隊(duì)還創(chuàng)新性地推出了“化州美食探店”系列短視頻，從尋找最具代表性的美食店鋪開始，深入探訪那些隱藏在街頭巷尾、傳承著古老手藝和家傳秘方的老字號餐館。視頻通過高清的鏡頭和有趣的旁白，展示每一道菜的制作過程、食材選擇、獨(dú)特風(fēng)味及探店的趣事，讓觀眾仿佛身臨其境，透過屏幕也能感受到化州美食的色、香、味俱全。以融媒體矩陣，全力助推化州特色美食的互聯(lián)網(wǎng)關(guān)注度。
“雞”緣巧合訪柑村，留一段溫“薪”故事
在探尋化州鄉(xiāng)村故事期間，知薪實(shí)踐隊(duì)在亞鋒雞飯檔品味化州香油雞時(shí)偶遇一對柑村父女，收獲一段“故人具雞黍，邀我至田家”的故事。
女兒桃姐特意從深圳回來陪伴父親，并學(xué)習(xí)父親的五香粉和臘腸技藝，打算將父親的獨(dú)門秘方傳承發(fā)揚(yáng)下去。在交談中了解到父親葉勝均剛結(jié)束61年的藥店職業(yè)長跑，目前已有81歲高齡，是默默無聞的鄉(xiāng)村守護(hù)者，他用一生守護(hù)他的心田，一聲“均叔”讓他在無數(shù)個(gè)日夜守護(hù)著村里人的健康，也陪伴了幾代人的成長，從老藥店到新藥店，六十余年如一日，在平凡的崗位上默默地耕耘著。柑村人民都十分感謝他的無私奉獻(xiàn)，他的故事也遠(yuǎn)近聞名。

到桃姐與父親家中做客時(shí)，知薪實(shí)踐隊(duì)開啟直播與桃姐開展了訪談，深入了解幫助宣傳其父親的故事和五香粉的傳統(tǒng)工藝，直播反響熱烈，得到了桃姐與葉勝均爺爺一致夸贊。葉勝均爺爺張羅了一圍化州特色菜招待我們，以白斬雞為主菜，炒菜聲、刀與砧板的撞擊聲引出圍坐的歡聲笑語，熱鬧又親切。知薪青年離開時(shí)，葉爺爺拿出一張紙，顫顫巍巍寫下對我們溫暖而富有深意的期盼，為大家準(zhǔn)備了近乎全國聞名的化州當(dāng)?shù)靥厣�產(chǎn)品——化橘紅（葉勝均60周年大壽紀(jì)念版）。
此次探訪柑村之行，使知薪實(shí)踐隊(duì)感受到了化州鄉(xiāng)村人民非常真摯而美好的一面。也讓知薪實(shí)踐隊(duì)更加堅(jiān)定了為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)青春力量的信念。在未來，知薪實(shí)踐隊(duì)將勇敢地迎接每一個(gè)挑戰(zhàn)，不斷前行，不斷探索，不斷成長，珍惜每一次相遇。

追光75年，立身希望的田野
為慶祝新中國成立75周年，紀(jì)念“雜交水稻之父”、中國工程院院士、“共和國勛章”獲得者袁隆平，為中國式現(xiàn)代化的偉大實(shí)踐貢獻(xiàn)青春力量，知薪實(shí)踐隊(duì)走進(jìn)田間地頭、社區(qū)公園，對著廣袤稻田、古建筑和古街道，拍攝了以《追光75年，立身希望的田野》為題的朗誦作品，選用了白曉汶的文《你從田埂上走過》，用鏡頭記錄下化州歷史悠久的古建筑，經(jīng)濟(jì)建設(shè)，以及鄉(xiāng)村民俗風(fēng)情。

腳下每一寸土地都在訴說著新的故事，每一滴汗水都澆灌著希望的種子，每一張笑臉都見證著鄉(xiāng)村的美麗蝶變。鄉(xiāng)村是希望的田野、嶄新的征程，青年必將大有可為，知薪實(shí)踐隊(duì)將繼續(xù)攜手在廣袤的鄉(xiāng)村土地上，用青年的聲音，青春的敘事方式，向世人展示新時(shí)代的壯美畫卷。

在全媒體融合傳播體系中，知薪實(shí)踐隊(duì)運(yùn)用專業(yè)設(shè)備，捕捉化州市鼓樓、濱江公園、文光寶塔、寶山公園等鄉(xiāng)村風(fēng)光拍攝系列短視頻，通過公眾號、視頻號、抖音、小紅書、快手等新媒體進(jìn)行大力宣傳，據(jù)統(tǒng)計(jì)，各平臺發(fā)布視頻數(shù)量共10個(gè)，總瀏覽量突破7萬，其中兩場直播共計(jì)點(diǎn)贊量14萬+。以自然生動(dòng)的江景畫面，吸引更多游客前來游玩，為化州文旅美譽(yù)度添彩。

展望未來，廣東省外語藝術(shù)職業(yè)學(xué)院知薪實(shí)踐隊(duì)將持續(xù)以融媒體為翼，創(chuàng)新宣傳方式，深耕鄉(xiāng)村沃土。知薪青年與鄉(xiāng)村振興的前輩們攜手并進(jìn)，讓青春力量在希望田野上熠熠生輝！