為探(tan)尋大(da)塘鎮莘田村水產養(yang)殖(zhi)中(zhong)的(de)(de)問題以(yi)及(ji)發展現(xian)狀，2024年7月8日，佛(fo)山(shan)大(da)學“漁你約”實(shi)踐(jian)團來到了(le)佛(fo)山(shan)市三水區合(he)洋水產有限公司進(jin)行(xing)實(shi)地走訪，并與(yu)當地養(yang)殖(zhi)戶(hu)進(jin)行(xing)了(le)深入交流。旨在了(le)解(jie)當地養(yang)殖(zhi)中(zhong)產生的(de)(de)問題，增(zeng)進(jin)成員(yuan)對當地漁業(ye)產業(ye)鏈的(de)(de)了(le)解(jie)，更好助(zhu)力鄉村振興。

“漁你鄉(xiang)約”實踐團成員在合洋水產(chan)公司合照

走進合洋水產：探尋飼料鱖行業成長陣痛與未來前景

　　莘田(tian)村(cun)，坐落于廣東(dong)省佛山市三水區大塘(tang)鎮的(de)懷(huai)抱之中，以其豐(feng)饒(rao)的(de)水資源和如畫(hua)的(de)自然環(huan)境而享譽四方(fang)。2022年，莘田(tian)村(cun)獲評“廣東(dong)省水產養殖專(zhuan)(zhuan)業村(cun)”。其中，合洋水產在(zai)莘田(tian)村(cun)水產養殖的(de)發展(zhan)中發揮了重要作用。這里的(de)養殖戶專(zhuan)(zhuan)注(zhu)于魚類的(de)養殖，不僅(jin)讓(rang)水環(huan)境煥發生機，更讓(rang)漁業成為當(dang)地(di)居民經(jing)濟收入的(de)重要支柱之一。

“漁你鄉約”實踐團成員進入魚(yu)塘區域

　　踏入魚(yu)塘(tang)，微風拂(fu)過(guo)，一(yi)陣(zhen)陣(zhen)魚(yu)群(qun)躍動的(de)(de)生(sheng)(sheng)機迎面而(er)來(lai)。在(zai)這個充滿活力的(de)(de)場景(jing)中，同學們(men)有(you)幸采訪到了(le)合洋水(shui)產漁場經驗豐富的(de)(de)場長(chang)冼先(xian)生(sheng)(sheng)。冼先(xian)生(sheng)(sheng)分享了(le)在(zai)養殖過(guo)程(cheng)中的(de)(de)一(yi)些關鍵細節(jie)，他表(biao)示，盡(jin)管(guan)突(tu)然換(huan)水(shui)會對(dui)魚(yu)造成一(yi)定的(de)(de)應(ying)激，但在(zai)特定的(de)(de)情況下(xia)，必須進行換(huan)水(shui)，旨在(zai)預(yu)防(fang)水(shui)質惡化(hua)，保持養殖環境的(de)(de)健(jian)康。

　　經實(shi)踐團(tuan)隊員了(le)(le)解，飼料(liao)鱖和(he)魚(yu)仔鱖是主要的(de)(de)(de)養殖(zhi)(zhi)(zhi)品種(zhong)。冼(xian)(xian)先生(sheng)(sheng)詳(xiang)細解釋了(le)(le)這兩種(zhong)魚(yu)在(zai)市(shi)場上的(de)(de)(de)定(ding)價策略。他(ta)也坦誠地(di)提到，魚(yu)仔鱖因為投(tou)喂的(de)(de)(de)餌(er)料(liao)含糖量較(jiao)高，相較(jiao)于(yu)飼料(liao)鱖，更容(rong)易受到病(bing)(bing)害(hai)的(de)(de)(de)侵擾。在(zai)談及當前(qian)面(mian)臨的(de)(de)(de)主要挑戰時，冼(xian)(xian)先生(sheng)(sheng)表示(shi)，蛙虹彩(cai)病(bing)(bing)毒病(bing)(bing)和(he)脾腎腫(zhong)大壞(huai)死病(bing)(bing)是目前(qian)鱖魚(yu)面(mian)臨的(de)(de)(de)主要病(bing)(bing)害(hai)。此外(wai)，寄生(sheng)(sheng)蟲(chong)病(bing)(bing)害(hai)問題(ti)也不容(rong)忽視，如車輪蟲(chong)、指(zhi)環蟲(chong)、纖(xian)毛(mao)蟲(chong)和(he)斜管(guan)蟲(chong)等。盡(jin)管(guan)面(mian)臨市(shi)場波動(dong)和(he)病(bing)(bing)害(hai)威(wei)脅(xie)，冼(xian)(xian)先生(sheng)(sheng)依然保(bao)持(chi)著堅定(ding)的(de)(de)(de)信念和(he)決(jue)心。他(ta)們通過(guo)引(yin)進(jin)先進(jin)的(de)(de)(de)養殖(zhi)(zhi)(zhi)技(ji)術(shu)，嘗試新的(de)(de)(de)養殖(zhi)(zhi)(zhi)模式，不斷提高養殖(zhi)(zhi)(zhi)效率(lv)，力求在(zai)激(ji)烈的(de)(de)(de)市(shi)場競爭中脫穎而出，實(shi)現收入(ru)的(de)(de)(de)穩步(bu)增長。

實踐團成(cheng)員采訪養(yang)殖場長冼先生(sheng)

　　另一位(wei)資深(shen)的(de)(de)(de)(de)養殖(zhi)戶(hu)段先生(sheng)，深(shen)入解答了關于馴化(hua)的(de)(de)(de)(de)問題。他表示，無論是在車間還是池塘(tang)中，馴化(hua)的(de)(de)(de)(de)基本流程是大同小異(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)，都(dou)需要經歷一系(xi)列細致的(de)(de)(de)(de)過(guo)程。但在養殖(zhi)密度上兩(liang)者(zhe)有著(zhu)顯著(zhu)的(de)(de)(de)(de)差異(yi)(yi)，車間內的(de)(de)(de)(de)養殖(zhi)密度相對較高，這得(de)益于車間內持續(xu)供應的(de)(de)(de)(de)99%的(de)(de)(de)(de)純氧(yang)(yang)，確保了魚類的(de)(de)(de)(de)健康(kang)生(sheng)長。而在外(wai)塘(tang)，則依賴機械式增氧(yang)(yang)設備或自然的(de)(de)(de)(de)光合(he)作用來(lai)提供充足的(de)(de)(de)(de)氧(yang)(yang)氣。

　　段先(xian)生(sheng)(sheng)進一(yi)(yi)步解釋(shi)說，一(yi)(yi)旦魚類(lei)被成功馴化(hua)，在遭遇病(bing)害或者劇烈的環境(jing)(jing)變(bian)化(hua)后，它們可能會(hui)表現出“閉口”現象，他還提(ti)到，過量的飼(si)(si)料(liao)攝(she)入可能導致魚類(lei)出現肝膽問(wen)題(ti)。在談及(ji)養殖過程中的生(sheng)(sheng)態(tai)環保(bao)時，段先(xian)生(sheng)(sheng)強調了其重要性。他們堅持(chi)使用無污染的飼(si)(si)料(liao)，并嚴(yan)格控制養殖密度，以確保(bao)產品質量的同(tong)時，也積極保(bao)護生(sheng)(sheng)態(tai)環境(jing)(jing)。這種(zhong)對生(sheng)(sheng)態(tai)環保(bao)的堅守和(he)執著，不僅展現了他作為養殖戶(hu)的專業素養，更彰(zhang)顯(xian)了他對自然生(sheng)(sheng)態(tai)的尊(zun)重與(yu)愛護。

　　實踐團成員采訪養(yang)殖戶(hu)段先生(左一)和(he)其朋(peng)友

走進“漁世界”：領略漁業三產融合路徑與發展潛力

　　三水(shui)(shui)區漁業(ye)(ye)加(jia)(jia)工(gong)與(yu)物流產(chan)業(ye)(ye)園(yuan)——“漁世(shi)界”，坐(zuo)落在佛山(shan)市(shi)三水(shui)(shui)區的(de)(de)東北部(bu)，正(zheng)處于三水(shui)(shui)與(yu)花都協作(zuo)(zuo)圈的(de)(de)核心地帶。該產(chan)業(ye)(ye)園(yuan)巧妙(miao)布局(ju)為(wei)(wei)“一心一廊兩(liang)區”的(de)(de)空間(jian)格局(ju)，以(yi)漁業(ye)(ye)全產(chan)業(ye)(ye)鏈的(de)(de)深(shen)度融合(he)為(wei)(wei)主(zhu)軸(zhou)，依托加(jia)(jia)工(gong)流通的(de)(de)集(ji)約化發展動力(li)，樹(shu)立魚(yu)塘標準化養殖為(wei)(wei)產(chan)業(ye)(ye)標桿。同時，通過(guo)“公司+合(he)作(zuo)(zuo)社+農戶”的(de)(de)創新(xin)合(he)作(zuo)(zuo)模式，漁世(shi)界產(chan)業(ye)(ye)園(yuan)引領并構建了完善的(de)(de)全產(chan)業(ye)(ye)鏈體系。

團隊(dui)成員參觀“漁世(shi)界(jie)”展覽館

　　在展(zhan)(zhan)覽館內(nei)，同學們率(lv)先踏入了(le)漁(yu)(yu)業產(chan)(chan)業發展(zhan)(zhan)歷程展(zhan)(zhan)區，深入探索了(le)三水區漁(yu)(yu)業加(jia)工與(yu)物流產(chan)(chan)業園(即(ji)“漁(yu)(yu)世界”)從初創到今日輝(hui)煌(huang)的(de)(de)演(yan)變軌跡。園區聚(ju)焦于優質(zhi)淡水漁(yu)(yu)業的(de)(de)核心(xin)產(chan)(chan)業，將(jiang)構(gou)建現代化(hua)漁(yu)(yu)業全產(chan)(chan)業鏈(lian)作為(wei)重要基(ji)石(shi)，以水產(chan)(chan)預制菜(cai)的(de)(de)發展(zhan)(zhan)為(wei)導向(xiang)，并(bing)將(jiang)多(duo)元(yuan)化(hua)融合作為(wei)推動產(chan)(chan)業革新的(de)(de)關鍵策(ce)略。展(zhan)(zhan)區內(nei)，圖文并(bing)茂的(de)(de)資料與(yu)實物展(zhan)(zhan)示交相輝(hui)映，生(sheng)動地(di)勾畫出了(le)漁(yu)(yu)業產(chan)(chan)業波瀾壯闊的(de)(de)變革歷程與(yu)持(chi)續的(de)(de)發展(zhan)(zhan)活力(li)。

實踐團成員觀看(kan)預制(zhi)菜宣傳冊

　　為了進(jin)一(yi)步讓同學們(men)深入(ru)了解預制(zhi)菜的(de)(de)生產流程(cheng)，企業負責人決定親(qin)自(zi)帶(dai)領大(da)家前往源自(zi)魚(yu)塘捕撈的(de)(de)新鮮魚(yu)類，只有經(jing)(jing)過嚴格(ge)檢驗合格(ge)的(de)(de)魚(yu)類才(cai)會被(bei)選(xuan)用(yong)進(jin)行(xing)后續加工(gong)。在制(zhi)作過程(cheng)中，我(wo)們(men)巧妙地(di)結合了人工(gong)與機(ji)器的(de)(de)優勢，因為機(ji)器在切割魚(yu)片時難(nan)以確(que)保大(da)小完(wan)全一(yi)致，所以需要(yao)依(yi)靠人工(gong)進(jin)行(xing)精細的(de)(de)篩選(xuan)。此外，我(wo)們(men)對(dui)生產過程(cheng)的(de)(de)衛(wei)生要(yao)求極為嚴格(ge)，以確(que)保整個制(zhi)作過程(cheng)中不受細菌污染(ran)。”隨著漁業加工(gong)與物流產業的(de)(de)蓬勃發展，該園(yuan)區(qu)將(jiang)源源不斷地(di)為地(di)區(qu)經(jing)(jing)濟注入(ru)強勁的(de)(de)新動力(li)，推(tui)動經(jing)(jing)濟邁向更加繁榮的(de)(de)未(wei)來。

預制菜生產車間

　　在此次三(san)下(xia)鄉活動中(zhong)，”漁(yu)你鄉約”實踐團成(cheng)(cheng)員積極探索大塘鎮莘田(tian)村水產養(yang)殖(zhi)中(zhong)的(de)(de)養(yang)殖(zhi)問(wen)題(ti)，深(shen)入了解了當(dang)地漁(yu)業(ye)產業(ye)鏈(lian)，增加(jia)了成(cheng)(cheng)員對當(dang)地漁(yu)業(ye)生產發(fa)展的(de)(de)認識，為后面給當(dang)地提供高質量(liang)發(fa)展建(jian)議打下(xia)堅實基礎。此次活動的(de)(de)圓滿完成(cheng)(cheng)，得(de)益(yi)(yi)于當(dang)地村委與企業(ye)的(de)(de)大力支持，校方的(de)(de)高度重(zhong)視，指(zhi)導(dao)老(lao)師(shi)的(de)(de)專業(ye)指(zhi)導(dao)以及團隊成(cheng)(cheng)員的(de)(de)卓越協作，加(jia)之本地養(yang)殖(zhi)戶鼎力配合與慷(kang)慨分享。在實踐團成(cheng)(cheng)員受益(yi)(yi)匪淺的(de)(de)同(tong)時，也將用所學所得(de)發(fa)現鱖魚養(yang)殖(zhi)過程中(zhong)存在的(de)(de)問(wen)題(ti)，為漁(yu)業(ye)的(de)(de)發(fa)展貢獻自己(ji)的(de)(de)力量(liang)。