長桌交流，答疑解惑
       7月16日，廈門大學“全力以富，楊梅吐氣”暑期社會實踐隊走進果寶（福建）食品有限公司（以下簡稱“果寶公司”）展開調研考察。公司代表對實踐隊一行的到來表示熱烈歡迎，通過長桌交流，實踐隊了解了當下果寶公司推出的楊梅系列產品、生產流程、主要客戶群體種類及銷售渠道等內容。        果寶公司的主要楊梅產品有冷凍楊梅、冰楊梅汁、楊梅原漿等，均采用龍海當地的楊梅進行加工。通過對不同品種楊梅的甜度、色度、酸度等進行科學配比，調配出酸甜解膩的獨特口感。產品主要面向旅游景點、餐飲品牌等進行銷售，效益良好。
生產參觀，熟悉流程
       通過與公司代表的交流，實踐隊得知，由于楊梅沒有果皮，且具有很強的季節性特征，導致楊梅從采摘到處理的間隔應盡可能縮短，無論楊梅何時到達工廠，都必須立即進行清洗儲存處理。
       實踐隊了解到，果寶公司擁有顯著的楊梅資源優勢，一批楊梅從采摘結束到工廠的時間約為30分鐘。到達工廠后，楊梅需立即用淡鹽水進行清洗，而后經清水沖洗后通過速凍隧道第一時間鎖鮮，進入急凍庫進行儲存。工廠則根據每天所需生產的訂單量，從急凍庫中取出對應量楊梅進行生產處理。        同時，為與市場產品形成差異化，果寶公司還研制出了能夠進行熱灌、速凍的瓶身。這一瓶身不僅可以在進行高溫殺菌和快速冷凍時不產生任何有毒物質，還可大大延長產品的存放時間，提高了產品的經濟效益。
供應網絡，洞察物流
       就供應網絡而言，果寶公司楊梅系列產品的原材料采購自漳州龍海本地農民，并由供應商提供運輸服務，運輸至果寶公司工廠。在進行原材料處理和加工后，產品進入不同的銷售渠道。
       實踐隊了解到，果寶公司供應鏈銷售渠道主要有經銷商、批發商、便利店（樸樸）、餐飲企業等，電商外包則由第三方管理。
       在物流運輸方式方面，產品通常按照批次重量進行劃分，批次重量在25噸左右時，采用海上運輸方式，對于批次重量較輕的，采用貨柜車運輸方式。為降低運輸成本，果寶公司部分運輸業務以運滿滿平臺為媒介，尋找回頭車進行運輸。目前，果寶公司的運輸板塊均外包給第三方物流。但公司代表也表示，隨著后續企業規模的擴大，將考慮自建車隊進行運輸。此外，售后服務也是果寶公司重點關注的層面。通過持續關注市場的反饋、不斷改進產品的配方，以達到提升口感與客戶粘性的目的。
結語
       通過本次果寶公司的調研考察，實踐隊了解了果寶公司的運營模式、楊梅產品的制作工藝流程，果寶公司供應鏈的基本運作流程等內容。果寶公司憑借龍海豐富的楊梅資源優勢，積極進行產品研發、多渠道進行產品銷售，為龍海區鄉村振興貢獻了一份力量。