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有味三下鄉之四：味覺

有味三下鄉

暑期三下鄉(xiang)對于我(wo)們來說，是(shi)一種全(quan)新(xin)的體驗，是(shi)美好？艱難？有趣？驚險？……總(zong)之(zhi)(zhi)充滿期待，也深感彷徨、擔憂。于是(shi)，我(wo)們開啟(qi)了感覺、味覺、視覺、聽覺、觸(chu)覺、嗅覺等多方面的三下鄉(xiang)之(zhi)(zhi)初體驗。

第四篇味覺三下鄉
張欣

第一天清晨，空氣中夾雜著山林中清新的氣息，我們開始準備早餐了，鐵鍋、土灶、柴火堆……我們無從下手。
早餐：看似簡單卻來之不易的炸醬面。
面條是買來的掛面，鹵汁最麻煩，由周老師為我們準備；柴火灶生火是最難的，劈柴、點火、燒火……烏煙瘴氣。

圖4-1：煮面條前(qian)的(de)廚房(fang) 羅依晗攝

從(cong)未煮(zhu)過面(mian)條(tiao)的(de)(de)(de)我們(men)，拿(na)著一(yi)大袋面(mian)條(tiao)手足無措，我們(men)粗略的(de)(de)(de)估(gu)算了一(yi)下每個人吃多少面(mian)條(tiao)，手忙腳亂的(de)(de)(de)開(kai)始(shi)準(zhun)備(bei)。沒想到吃上一(yi)碗簡單的(de)(de)(de)面(mian)條(tiao)居然(ran)這么難！面(mian)條(tiao)煮(zhu)熟(shu)是(shi)一(yi)個非常漫(man)長的(de)(de)(de)過程，水終(zhong)于(yu)開(kai)了，可是(shi)面(mian)條(tiao)還是(shi)夾生的(de)(de)(de)，我們(men)只能(neng)再加水，繼(ji)續等……終(zhong)于(yu)吃上一(yi)口煮(zhu)熟(shu)的(de)(de)(de)面(mian)條(tiao)了，我們(men)幸福感爆棚！

圖(tu)4-2：美味(wei)炸醬面張欣攝(she)

午餐：“盛宴”招待民間藝人
上午的工作是采訪民間藝人：戴田生、陳月娥兩位老師。采訪近三個小時，我們近距離的感受到了嗚哇山歌帶來的震撼。兩位老師講述了嗚哇山歌、花瑤山歌的傳承故事，幾代人歷盡艱難傳承下來的一首首山歌和山歌的故事，感動了在場的所有人。我們沒有什么可以回饋民間藝人的，于是大家決定一起親手準備一頓“豐富”的午餐，答謝民間藝人。

圖4-3:準備(bei)午(wu)餐羅依晗攝

紅燒魚、西紅柿炒雞蛋、東北大燉菜、拍黃瓜、醬茄子.....一道道美味出鍋了，民間藝人不停的夸贊我們師生“上得廳堂下得廚房”。席間，藝人唱起瑤族敬酒歌，周老師也回敬了一首蒙古族《敬酒歌》，美食伴著歌聲，美味絕倫！用民間藝人的話來評價這次聚會：“好酒、好菜、好朋友”，希望我們友誼長存。
用真情和汗水做出來的“豐富”午餐，吃的是家常便飯，品的是風土人情。