說起蘋果大家基本上都是吃的紅富士，既好看又好吃，而丑蘋果顏值低，價格又貴，很多人好奇為什么有人會買丑蘋果吃。而實際上，好蘋果源自好產地，丑蘋果雖然其貌不揚，但它是真的好吃。那么大涼山鹽源丑蘋果到底好不好吃呢？一起來看看吧。

鹽源的丑蘋果好吃嗎？
大涼山鹽源丑蘋果正生長于瀘沽湖畔，屬于自然保護區范圍，處于海拔2600米青藏高原邊緣，果園四周高山環抱，灌溉水來源于雨水和山間小溪，是種植“無公害蘋果”的最佳生態環境。這里晝夜溫差大，不僅有利于糖分沉淀，并且蟲害很少，切開之后，其貌不揚的外表下是細膩果肉，肉色略黃，在靠近果核部分，會呈現出如蜂蜜般晶瑩剔透的糖心。輕咬一口，果肉的甘甜能瞬間充盈整個口腔，嘗過的人無不贊嘆其好吃的口感

鹽源蘋果含有什么營養價值呢？
含硒
因為昭通蘋果產區土壤微酸，土壤中有機含量豐富，每公斤蘋果含硒量超0.01毫克，屬于富硒水果，硒是人和動物體內不能缺少的營養成分，它有很好的抗氧化，抗衰老、抗輻射、抗病毒、保護視力以及提高免疫力的功效。
含鋅
丑蘋果中含有大量的鋅元素，多吃蘋果有改善記憶、提高智力的效果，所以又被稱作“記憶果、智慧果”，常吃蘋果還能降低膽固醇、降血壓、通便等。
香氣芬芳
蘋果的香氣對人的心理有很大影響，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用，失眠患者在入睡前嗅一嗅蘋果香味，能較快入睡哦。

為什么鹽源蘋果很甜卻長得丑？
1、不打蠟、不催熟、不套袋，表皮比一般的蘋果粗糙，有疤痕、斑點且長得個頭偏小。
2、任其風吹日曬，自然生長，向陽面有明顯的高原紅，背陽面就略顯黃色，色度不夠均勻。整體看上去像極了北方小朋友冬天凍了的臉，紅通通卻有些被西北風吹得糙了皮。
總的來說，大涼山的丑蘋果和阿克蘇的冰糖心顏值雖然不高，但是真的可以用甘甜味厚，汁多無渣來形容，而且果核小、果肉多，不比其他大蘋果差。重點是天然生長，健康無污染。所以不要看它們丑就嫌棄它們，吃過后妥妥的“真香”定律。