繁星縱變，國(guó)醫(yī)永傳

世界萬(wàn)物皆有時(shí)，就本草而言無(wú)論是采摘、炮制還是儲(chǔ)存，古老的歌訣里透露著時(shí)間賦予本草的千變?nèi)f化。隨著時(shí)代的發(fā)展，藥食同源成為了當(dāng)今時(shí)代發(fā)展的主題。
《黃帝內(nèi)經(jīng)太素》一書(shū)中提到“空食之為食物，患者食之為藥物”集中體現(xiàn)了“藥食同源”的核心理念。而“不治已病治未病”強(qiáng)調(diào)的就是預(yù)防的重要。藥食同源是指一些具有藥用價(jià)值的植物同時(shí)也可以作為食物食用的植物。這種植物既可以用來(lái)治療疾病，又可以作為日常膳食的一部分。例如常見(jiàn)的山楂，不僅可以制成酸甜可口的冰糖葫蘆，還可以入藥，具有健胃消食、行氣散瘀、化濁降脂的功效。桑椹可謂全身是寶 ，桑樹(shù)不僅可以用來(lái)養(yǎng)蠶，還可以用來(lái)做茶；桑皮可以用來(lái)做藥，具有瀉肺平喘、利水消腫的作用；桑果可以做成桑椹酒，同時(shí)黑桑椹還可以入藥等等。在這個(gè)地大物博的中國(guó)，可以作為藥食同源的還有很多，這正是中醫(yī)藥文化的魅力所在。