七月伏夏，萬物生長。7月10日，南京財經大學食品科學與工程學院“青春守護中國糧，鄉村振興青年行”暑期社會實踐團隊走進恒順醋博物館，共同領略了中國醋文化的千年傳承與獨特魅力。
恒順醋博物館，作為中國首家以醋文化為主題的博物館，承載著豐富的歷史底蘊與文化內涵。博物館內，兩萬余個古樸陶壇組成的天然曬醋壇區蔚為壯觀，它們見證了中國食醋行業
在講解員的帶領下，團隊成員們穿梭于各個展區之間，從恒順醋業的發展歷史到智能化灌裝醋生產線的全流程，再到豐富多樣的醋產品展示，無不讓他們感受到中華醋文化的博大精深。在互動體驗區，成員們更是躍躍欲試，親手參與制醋過程，品嘗各式醋品，深入體會“制醋先制酒，二十一日由酒成醋”的古老智慧。這一過程中，他們不僅感受到了醋的醇厚風味，更對制醋工人的辛勤付出與匠心獨運表示了由衷的敬意。通過親身體驗，學子們對糧食從田間到餐桌的全過程有了更加直觀的認識，也更加堅定了他們用糧食科技助力鄉村振興的決心。

參(can)觀結束后，恒(heng)順(shun)醋博(bo)物館副經(jing)理(li)楊先生為團隊成(cheng)員們帶(dai)來了(le)(le)精(jing)彩的(de)(de)醋文(wen)(wen)(wen)化講座(zuo)。他以“恒(heng)產恒(heng)心恒(heng)發展，順(shun)心順(shun)情順(shun)財(cai)源”為引，闡(chan)述了(le)(le)恒(heng)順(shun)二字的(de)(de)深(shen)刻(ke)內涵，并(bing)從全球視野出發，分(fen)享了(le)(le)不同地(di)域、不同文(wen)(wen)(wen)化背(bei)景(jing)下(xia)醋的(de)(de)多樣性(xing)與(yu)獨(du)特風味。團隊成(cheng)員們紛(fen)紛(fen)表(biao)示，此次(ci)講座(zuo)不僅(jin)拓寬了(le)(le)他們的(de)(de)視野，更激發了(le)(le)他們傳承(cheng)與(yu)弘揚中華優秀傳統文(wen)(wen)(wen)化的(de)(de)使命(ming)感(gan)與(yu)責任感(gan)。

圖為團隊成員在認(ren)真聽(ting)取講座

恒順香醋作為中國醋文化的代表，不僅承載著豐富的文化內涵和歷史底蘊，背后更是中國制造。此次醋文化博物館的參觀實踐，在感悟鎮江醋文化的博大精深，加深了同學們的行業自信，為同學們樹立目標，明確使命奠定基石。
此(ci)次恒順醋博(bo)物(wu)館(guan)的(de)參(can)觀實(shi)踐(jian)活(huo)動(dong)，不僅讓(rang)團(tuan)隊成員們近(jin)距離感受到(dao)了(le)中國醋文化的(de)博(bo)大精深，更讓(rang)他(ta)們深刻認識到(dao)糧(liang)食(shi)科技在鄉(xiang)村振興(xing)中的(de)重要作用(yong)。他(ta)們紛紛表(biao)示，將以此(ci)次活(huo)動(dong)為(wei)契機，努(nu)力(li)學習專業知識，提(ti)升實(shi)踐(jian)能(neng)力(li)，為(wei)守護中國糧(liang)倉(cang)、助力(li)鄉(xiang)村振興(xing)貢獻(xian)自己的(de)青春(chun)力(li)量。