為貫徹落實黨的二十大精神，讓學生走進社會，利用自身所學幫助農民提高食品安全意識，于2024年7月11日至2024年7月13日，山東理工大學生命與醫藥學院“硅小蒜”科技助農團前往高青縣常家鎮為當地村民進行有關食品安全的宣講。旨在為農民講解食品安全的重要性，同時激發廣大青年學生投身鄉村建設的積極性，為鄉村建設發光發熱。

圖為硅小蒜科技助農團在荒土地合作社合影
食品安全是關乎民生的重大問題。經過宣講，有助于讓農戶認識到我們日常生活中那些看似普通的食物，其實背后都隱藏著諸多安全隱患，尤其是如今的農村，據了解大多數青壯年都選擇外出打工，家里一些老人對如今快速發展的食品現狀缺乏了解，有關食品安全問題更是缺乏關注。從食品原材料的生產源頭，到加工過程中的添加劑使用、衛生條件把控，再到運輸與儲存環節的溫度、濕度控制，每一個步驟稍有疏忽，都可能使食品成為危害人體健康的“隱形殺手”。 

圖為硅小蒜科技助農團成員與村民了解食品安全情況
食品安全當正視。團隊成員向農戶們展示那些因食品安全問題導致的案例與數據時，大家的神情有些許變化。不難推測，很多人對于食品安全的認識還不夠充分。幫助農戶提高食品安全意識也正是此次宣講的目的之一。為此，團隊成員接著針對糧食短缺問題以及一些政策背景解讀，讓群眾對食品安全問題有一定程度的認識，比如，一些消費者過于追求食品的外觀、口感和保質期，卻忽視了其中可能超標的化學添加劑；部分食品生產企業為了降低成本、追求利潤，違規使用劣質原料或偷工減料。這些行為不僅損害了消費者的合法權益，違反法律法規，更是對生命健康的極大漠視。

圖為硅小蒜科技助農團成員與農戶討論
食品安全在我行。通過這次宣講，希望農戶更加清晰地看到加強食品安全學習和監管的緊迫性。一方面，農戶在平時也要加強食品安全教育，通過提高農戶的自我保護意識和辨別能力，引導大家樹立科學、健康的飲食觀念，積極維護自身的權益和健康。另一方面，實踐團的成員也決定將在日常生活中將糧食安全從身邊傳播，傳遞給更多的人。

圖為硅小蒜科技助農團合影
食品安全永長存。作為宣講者的實踐團成員，也在活動中感受到傳播知識、傳遞責任的力量。每一個專注的眼神、每一次積極的互動，都能讓隊員們覺得自己所做的事情是有意義、有價值的。在未來的日子里，實踐團成員將繼續投身于食品安全的宣傳與教育工作，以微薄之力，為守護“舌尖上的安全”貢獻一份力量，讓更多的人了解食品安全知識，共同營造一個健康、安全的食品環境。

圖為硅小蒜科技助農團成員為村民進行糧食安全宣講
食品安全之路任重道遠，或許本次宣講影響力有限，但食品安全是民心所向，未來一定能夠筑牢食品安全的防線，讓每一口食物都充滿安全與放心。