茶透心靈，感受非遺文化

現(xiàn)如今，隨著社會(huì)時(shí)代的發(fā)展，人們進(jìn)行“快餐”生活，科技的發(fā)達(dá)給人們帶來(lái)了便利，但是手工藝制品卻逐漸淡漠人們視野中，因此，為保護(hù)其不被遺忘，便有了非遺保護(hù)的行為。7月9日，我跟隨湖北汽車(chē)工業(yè)學(xué)院科技學(xué)院青鋒·弘緣志愿服務(wù)隊(duì)來(lái)到恩施土家族苗族自治州恩施市花枝山莊花枝茶廠(chǎng)參觀非遺文化恩施玉露茶。

從小到大看著大人們閑聊時(shí)會(huì)喝茶、會(huì)客時(shí)會(huì)喝茶，但是卻都是基于簡(jiǎn)單的生理需求，就像餓了就要吃飯、冷了就要添加衣物一樣，小時(shí)候看著他們喝得津津有味一直心向往之，可是對(duì)茶道更豐富的內(nèi)涵我卻基本一無(wú)所知，很榮幸這次社會(huì)實(shí)踐能去參觀茶的制作，體驗(yàn)茶的文化，內(nèi)心感到無(wú)比的激動(dòng)。

進(jìn)入工廠(chǎng)，便見(jiàn)到師傅們站在臺(tái)子周?chē)鷮?duì)桌子上的茶葉進(jìn)行揉搓，老師向我們介紹這是制茶工藝中的一項(xiàng)“揉捻”，當(dāng)我們上去體驗(yàn)的時(shí)候，遠(yuǎn)比我想象的要難，首先力度要到位，其次是時(shí)間，一般為8-10分鐘。只有兩者都把握好，茶的價(jià)值才能呈現(xiàn)最佳。一開(kāi)始，我將茶葉揉成一盤(pán)散沙，經(jīng)過(guò)制茶師傅的教導(dǎo)，我逐漸掌握一些手法，做出的效果雖沒(méi)有制茶師傅們的優(yōu)秀，但是卻比一開(kāi)始有進(jìn)步。從中我體會(huì)到，不管我們?nèi)�學(xué)習(xí)什么事情，看永遠(yuǎn)只停留在眼睛上，看會(huì)了不代表自己就會(huì)，當(dāng)自己上手體驗(yàn)的時(shí)候，才會(huì)知道其中的不易，看別人做得很簡(jiǎn)單是因?yàn)閯e人學(xué)會(huì)了其中的技巧，所以外人看起來(lái)很簡(jiǎn)單。此現(xiàn)象尤為體現(xiàn)在生活中，大部分人眼高手低，不愿意自己動(dòng)手，造成動(dòng)手能力差，導(dǎo)致被誤認(rèn)為很難做。“實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)”，這句話(huà)不無(wú)道理，從身邊小事做起，加強(qiáng)動(dòng)手能力是很重要的。

參觀完整個(gè)制茶工藝，我發(fā)現(xiàn)每一個(gè)步驟都是環(huán)環(huán)相扣的，只要其中一步出了差錯(cuò)，最后都會(huì)影響茶水的口感。制茶師傅泡了一壺恩施玉露茶來(lái)讓我們品嘗，熱水的浸泡使茶的清香更加濃郁。第一口，茶葉的甘甜彌漫整個(gè)口腔，只有“碧沉霞腳碎，香泛乳花輕”，才能形容他的“茶甌香篆小簾櫳”。從那甘甜的味道中，可品出山川風(fēng)景與大自然的精神，消除煩惱憂(yōu)慮，使心靈回歸純潔與美好。

在學(xué)習(xí)泡茶的過(guò)程當(dāng)中，我明白了茶不可泡得太濃，因?yàn)闈獠栌袚p胃氣，對(duì)脾胃虛寒者更甚，茶葉中含有鞣酸，越濃越多，可收縮消化黏膜，妨礙胃吸收，引起便秘和牙黃。同時(shí)，太濃的茶湯和太淡的茶湯不易體會(huì)出茶香嫩的味道。古人謂“飲茶寧淡勿濃”是有一定道理的。在彼此的交流當(dāng)中，我發(fā)現(xiàn)有很多人已經(jīng)是很有經(jīng)驗(yàn)的“茶藝人士”，他們對(duì)茶藝的了解和感觸都會(huì)分享給大家，這是一個(gè)很好的成長(zhǎng)氛圍，我也意識(shí)到學(xué)習(xí)不論年齡、不分先后，而茶的博大精深也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出我們的想象，無(wú)論在禮節(jié)、沖泡上面，我們看到的都不僅僅是茶藝了。

我認(rèn)為茶道不單單是一種烹飪技術(shù)，更是一種修身養(yǎng)心的方式。“閱遍人間笑浮華，莫若細(xì)品一杯茶”。茶對(duì)于我們具有修身養(yǎng)性、陶冶情操的獨(dú)特作用，現(xiàn)在的社會(huì)發(fā)展太快，我時(shí)常擔(dān)心落后于人，于是只能不停地奔跑超越，但是忘卻了應(yīng)該停下來(lái)仔細(xì)想想自己到底想要什么，有時(shí)候就是太過(guò)于心急，急躁會(huì)使我們忘記最初的目標(biāo)，進(jìn)而偏離了正常軌道。品茶靜心，洗卻浮囂，學(xué)著如何保持淡定從容。當(dāng)我們急躁的解決所有事情，其實(shí)是展現(xiàn)了對(duì)自己的不自信與對(duì)未來(lái)的不確定性，性情里缺少溫和。有時(shí)候通過(guò)細(xì)細(xì)觀察品茶之人，會(huì)發(fā)現(xiàn)他們?cè)谔幚硎虑榈臅r(shí)候，無(wú)論內(nèi)心多么不安，茶味的細(xì)細(xì)深入也會(huì)讓人慢慢沉心，安穩(wěn)了內(nèi)心，一切就將歸于平靜，不會(huì)那么沖動(dòng)的去做任何決定，不會(huì)在困難面前束手無(wú)策。

感謝此次活動(dòng)，它讓我感受到非遺的魅力，讓我感受到中華五千年的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是多么的令人震撼，正是如此，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)需要更多的青年人去學(xué)習(xí)與繼承下來(lái)，不能出現(xiàn)斷層現(xiàn)象，更是要?jiǎng)?chuàng)新發(fā)展才能煥發(fā)生機(jī)。