興海新方案：“良種+良法”為鄉(xiāng)村振興賦能

走進育苗企業(yè)，了解當?shù)貙ξr產業(yè)發(fā)展情況
南美白對蝦是當今世界養(yǎng)殖產量三大優(yōu)良品種之一，其養(yǎng)殖總量已占我國對蝦養(yǎng)殖總量90%以上。因其出肉率高，肉質鮮美，營養(yǎng)豐富的優(yōu)點，深受全國各地消費者的喜愛，預計2023年，南美白對蝦種蝦需求量突破150萬對，具有巨大的市場前景。湛江市東海島東方實業(yè)有限公司位于湛江市東海島東簡鎮(zhèn)東南碼頭，地理位置優(yōu)越，公司經營范圍包括對蝦良種苗選育、對蝦種苗生產、商品對蝦養(yǎng)殖，是南美白對蝦養(yǎng)殖的龍頭企業(yè)。
在這次社會實踐中，團隊與指導老師來到企業(yè)的對蝦養(yǎng)殖場：南美白對蝦新品種“興海1號”養(yǎng)殖基地進行走訪，湛江市東海島東方實業(yè)有限公司熱情接待了團隊，團隊走訪了公司的對蝦育種車間以及南美白對蝦新品種“興海1號”露天養(yǎng)殖場，公司相關負責人向團隊成員詳細介紹了公司“興海1號”養(yǎng)殖繁育的相關情況。企業(yè)負責人表示，“興海1號”適應性強、生長速度快、養(yǎng)殖成活率高，養(yǎng)殖單產為1286.7~1808.0公斤/畝，成活率達85.0%，更具有市場競爭力。
對蝦養(yǎng)殖場調研，針對對蝦產業(yè)發(fā)展問題提出“興海”新方案
團隊成員曾實地調研湛江市部分對蝦養(yǎng)殖場水域，發(fā)現(xiàn)在沿海的高鹽環(huán)境下，普遍存在對蝦養(yǎng)殖密度低、致病弧菌高、水質變化快等問題，由于南美白對蝦對水環(huán)境的變化比較敏感，如水溫、溶氧、pH、氨氮和亞硝酸鹽等突然變化，都容易引起對蝦應激而死亡，因此，養(yǎng)殖過程中對細節(jié)的把控十分重要。
針對該問題，團隊向企業(yè)開展技術引進，應用益生菌幫助對蝦提高免疫力、控制病原微生物、改善水質，預期效果可達到提高苗期成活率59%，提高生長速度14.3%，減少有害菌數(shù)量58.76%，平均降低水質因子80%，促使對蝦良好生長。同時，團隊將對蝦生長水域的各項要素指標范圍等對養(yǎng)殖戶們進行了詳細說明。
為了更好了解公司“興海1號”養(yǎng)殖情況，團隊來到了養(yǎng)殖場水域中心，對“興海1號”養(yǎng)殖場的對蝦進行現(xiàn)場捕撈抽樣觀察。團隊發(fā)現(xiàn)，捕撈上來的“興海1號”對蝦總體呈現(xiàn)規(guī)格整齊，個體大、體表干凈、頂水能力強等健康狀態(tài)，通過初步判定，現(xiàn)場養(yǎng)殖的水質也良好。
保種車間調研，助力對蝦產業(yè)可持續(xù)發(fā)展
公司工作人員明叔熱情地帶領團隊“興海1號”養(yǎng)殖場里的保種車間，所謂保種車間，即在將每年各種家系中最優(yōu)良的種蝦挑選出來的基礎上，用于提供培養(yǎng)優(yōu)良種蝦適宜環(huán)境的車間。為準確了解“興海1號”在實地養(yǎng)殖的各項數(shù)據(jù)指標，團隊成員們依次對各個養(yǎng)蝦池進行細致觀察，并對每個池的成蝦設施情況以及生長情況進行詳細記錄，以便后期分析。隨后，為觀察其養(yǎng)殖生長情況，團隊在池內進行了不同“興海1號”家系的高抗逆性實驗對“興海1號”進行檢測，檢測發(fā)現(xiàn)，“興海1號”較普通對蝦而言，抗高氨氮能力提升80%，耐低溶氧能力提升56%，能夠培育出更優(yōu)良的后代。
振興種業(yè)，做新農科、新農人
興海對蝦種業(yè)團隊自成立以來，便以“種業(yè)振興”為己任，肩負著“中國蝦，用中國種”的初心和使命，深入農業(yè)農村，為鄉(xiāng)村振興賦能增效，為國家“藍色糧倉”奉獻新一代水產人的力量。通過本次暑期“三下鄉(xiāng)”期間的實踐調研，團隊成員們綜合素質得到了提高，希望本次實踐能夠真正引導更多在校大學深入鄉(xiāng)村，振興鄉(xiāng)村產業(yè)，做真正的新農科、新農人。