艱難方顯勇毅，磨礪始得玉成

  大學(xué)生新聞網(wǎng)鄭州7月5日電（通訊員 陳勇康）為深入了解疫情對鄭州市實體經(jīng)濟(jì)的沖擊與影響，切身感受疫情之下實體經(jīng)濟(jì)經(jīng)營百姓們的從業(yè)生活，河南工業(yè)大學(xué)土木工程（建筑學(xué)院）“億衣醫(yī)疫”暑期實踐團(tuán)隊鄭州分隊成員陳勇康走入街道中的餐館飯店進(jìn)行隨機(jī)訪問調(diào)查。
     7月5日，實踐隊員來到鄭州當(dāng)?shù)亟值乐械膫�人餐飲門店進(jìn)行走訪調(diào)查，對小型餐飲企業(yè)的店長進(jìn)行訪問，此次訪問的多數(shù)小型餐館為百姓個體經(jīng)營，能在很大程度上反映疫情期間餐飲個體戶的經(jīng)營現(xiàn)狀。從餐飲類行業(yè)經(jīng)營者口中了解到，疫情期間餐飲行業(yè)利潤暴跌，餐飲供應(yīng)鏈?zhǔn)苡绊戄^大，主要體現(xiàn)在價格波動、采購渠道和物流配送效率等方面，業(yè)務(wù)少、人不足、要求高，三重疊加，導(dǎo)致訂單、客流、外賣量一落千丈，這很大程度上打擊了民營企業(yè)商戶的信心與動力。
     當(dāng)實踐隊員問到“在經(jīng)歷疫情之后，您認(rèn)為民營餐飲業(yè)該采取怎樣的實際行動去應(yīng)對當(dāng)下的困難環(huán)境？”餐飲業(yè)老板說道：“的確，這次疫情對我們餐飲業(yè)來說是一次前所未有的打擊。”他們覺得作為平民百姓，首先要做的還是積極配合政府對我們餐飲業(yè)的要求，嚴(yán)格控制就餐人數(shù)，對員工進(jìn)行健康管理，進(jìn)店掃碼、佩戴口罩，我們要擰成一股繩來抗擊疫情。其次，作為行業(yè)主，我們要進(jìn)行自救求生，進(jìn)入求新創(chuàng)新階段，積極練好內(nèi)功，調(diào)整產(chǎn)品和服務(wù)，來更好地應(yīng)對市場變化。

圖為團(tuán)隊成員對餐館店長進(jìn)行采訪。 大學(xué)生新聞網(wǎng)通訊員 陳勇康 攝
    在對飯店店長進(jìn)行訪問后，實踐團(tuán)隊成員又注意到了一位餐廳的服務(wù)生，這是一位身材高大的青年，面對團(tuán)隊成員的到來極度熱情，言辭落落大方，能看出來是一位對生活充滿樂觀向上態(tài)度的年輕人，在對其進(jìn)行一系列交流后了解到，小伙子今年剛滿17歲，一個人來到鄭州并在這里打工生活，據(jù)采訪了解到，他初中的時候就沒有上學(xué)了，因為成績不好，對文化課提不起興趣，于是15歲的時候就出來謀生，希望能憑借自己的努力走出一條康莊大道，在一次偶然的機(jī)會中，他遇到了一位星級酒店的廚師長，在多次不懈登門請求后，拜他為師，開始了艱苦的學(xué)習(xí)之旅。
    他跟我們回憶道：“在這兩年里，我跟隨著師傅學(xué)習(xí)廚藝，雖然過程充滿了痛苦與艱辛，但師傅交給我的是真東西，我愿意付出我的時間與精力，這不，趕上二零年的疫情，餐飲不好做了，生意不行，老板裁員，所以我沒法跟著師傅學(xué)習(xí)了，就來到這里當(dāng)服務(wù)員，這工作最起碼也是我喜歡的餐飲業(yè)，跟我的專業(yè)沾邊，也能學(xué)到不少東西，我打算學(xué)習(xí)幾年后自己開店呢”團(tuán)隊成員在與這位小伙子的交談過程中發(fā)現(xiàn)，年少輟學(xué)并沒有改變一位年輕學(xué)子對學(xué)習(xí)的向往，疫情的沖擊也沒有磨滅他對生活與未來的希望，在如此艱難的行業(yè)困難里，他仍然選擇潛心學(xué)習(xí)，就像他唱的生活像一把無情割刀改變了我們模樣，是的，即使生活改變了他的模樣，也未曾改變他年少時的理想，他依然向著理想奮進(jìn)著，團(tuán)隊成員真誠地祝愿他未來真的能夠擁有一家自己的餐廳，如愿完成15歲時的夢想。


圖為團(tuán)隊成員對餐廳門店進(jìn)行探訪。大學(xué)生新聞網(wǎng)通訊員 陳勇康 攝
    疫情之下，餐飲行業(yè)處于水深火熱的艱難環(huán)境，一個個平凡的百姓向人們展示著他們對生活的熱愛，向人們展示著他們對奮斗新征程的決心，這正表明了中國在疫情之下與這場天災(zāi)的斗爭決心，百姓的生活態(tài)度亦是我們整個民族的奮進(jìn)態(tài)度，民心一致正是我們新時代踏上新征程的盛象。
    疫情給各行各業(yè)都帶來了不同程度的影響，實體經(jīng)濟(jì)是中國經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的基石，作為疫情的受害者，大家每一個人都應(yīng)響應(yīng)國家號召，齊心協(xié)力，做好每個人每一件分內(nèi)的事是抗擊困難強(qiáng)有力的厚盾，先有國再有家，放心安全的社會環(huán)境是我們每個人發(fā)展的基礎(chǔ)與保障，實踐團(tuán)隊深知小康路上實現(xiàn)共同富裕，每個群眾都不能掉隊，讓大家共同努力，守望相助，眾志成城，期待風(fēng)雨過后，那一道道絢爛彩虹。