為進(jìn)一步提高全民的食品安全意識、倡導(dǎo)健康飲食新風(fēng)尚，積極參與2022 年全國食品安全宣傳周工作，7月7日下午，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院黨委副書記邵士昌帶領(lǐng)“膳飲善食，科普中國行”暑期社會實(shí)踐團(tuán)一行走進(jìn)南京市新莊社區(qū)開展特色食品科普和美食展活動。

 
  活動伊始，實(shí)踐團(tuán)特邀專家、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院副教授趙雪以“家庭科學(xué)食肉科普”為主題，向社區(qū)居民詳細(xì)介紹怎樣吃肉更營養(yǎng)健康、切肉后案板怎樣清洗、飲食如何科學(xué)防疫等方面的內(nèi)容，并針對社區(qū)居民感興趣的家庭食品常識進(jìn)行解答。
接著，實(shí)踐團(tuán)指導(dǎo)老師、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院教授李偉以“酒文化與飲酒”為主題，向社區(qū)居民詳細(xì)介紹了酒文化與酒歷史，深入淺出地對酒的起源以及發(fā)展歷程進(jìn)行了科普宣傳，在場的大朋友小朋友互動積極，反響熱烈。

宣講結(jié)束后，學(xué)院專家教授帶領(lǐng)社區(qū)居民移步至美食展區(qū)，介紹由南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院自制的特色肉品、乳品、酒等，在邀請社區(qū)居民的品嘗過程中，針 對食材的選取、烹飪、營養(yǎng)搭配等食品安全與營養(yǎng)的內(nèi)容進(jìn)行講解，以生動有趣的交互方式向社區(qū)居民傳播食品安全與健康膳食知識。
 
  社區(qū)居民紛紛表示，通過今天的科普，了解到了很多日常生活中的食品安全知識，他們也分享了自己對食品安全的新態(tài)度和新想法，表示今后會更加注重膳食營養(yǎng)與健康，會更加理性的態(tài)度對待挑選食品。食品安全關(guān)系國計(jì)民生,此次科普宣講活動充分發(fā)揮食品專業(yè)特色，增強(qiáng)人民群眾食品安全意識,構(gòu)筑食品安全“防火墻”,撐起群眾健康“保護(hù)傘”，助力健康中國建設(shè),彰顯南農(nóng)食品人的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。