探尋古韻醋香，助力鄉(xiāng)村振興——清徐醋文化深度調(diào)研與傳承實踐

         楊房村地處清徐縣的最南端，毗鄰山西最大的食醋生產(chǎn)基地——水塔集團，南與祁縣接壤，原本是一個普普通通的平原小村，現(xiàn)如今整齊排列的日光節(jié)能溫室，掛滿枝頭的西梅、甜李，還有那濃郁的食醋香味，處處都能讓人感受到無限的生機與活力。          2024年6月28日——6月30日，中北大學匠心“醋”晉暑期社會實踐團赴太原市清徐縣楊房村。探訪企業(yè)、走進村落，開啟了此次社會實踐的第二階段。6月29日，團隊走進村落，開啟本階段第二站——清徐縣楊房村、孟封鎮(zhèn)西堡村。          6月29日，在楊房村黨總支書記、村委會主任李剛虎的大力支持下，團隊走進村落，來到清徐縣楊房村。希望借助此實踐機會，深入探尋楊房村如何利用醋產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動鄉(xiāng)村振興與經(jīng)濟發(fā)展。
團隊在與李書記的交流中，大家共同探討了醋文化在鄉(xiāng)村振興中的卓越作用。作為清徐縣的傳統(tǒng)特產(chǎn)，醋不僅擁有悠久的歷史和深厚的文化底蘊，同時也展現(xiàn)了巨大的潛力，為鄉(xiāng)村振興貢獻著力量。李書記指出，楊房村的鄉(xiāng)村振興是上下游鏈條的延伸，更是一、二、三產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展。傳承和發(fā)展醋文化能夠推動當?shù)剞r(nóng)民增加收入，進而促進鄉(xiāng)村經(jīng)濟的繁榮。同時，醋文化也是鄉(xiāng)村旅游的重要資源，吸引著眾多游客前來體驗和領(lǐng)略當?shù)氐膫鹘y(tǒng)文化風情。         李書記表示楊房村是黨和政府賦予農(nóng)村紅利的村莊，鼓勵團隊成員要聽黨話、感黨恩、跟黨走，用大家的青年力量為社會、國家做出積極貢獻。          作為調(diào)研的重要一環(huán)，實踐團隊也參觀了當?shù)氐拇讖S——山西晉言居醋業(yè)有限公司，深入了解了釀醋的工藝過程。團隊親眼目睹了醋的釀造過程，感受到了醋與當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的緊密聯(lián)系。醋作為清徐縣的傳統(tǒng)特產(chǎn)，不僅在當?shù)赜兄�悠久的歷史，更是成為了推動經(jīng)濟增長的重要支柱之一。          團隊在結(jié)束本站社會實踐后，一天的緊張而充實的社會實踐活動緩緩落下帷幕，實踐團隊的成員們帶著滿滿的收獲與感悟，聚集在酒店寬敞明亮的會議室中，準備進行本次社會實踐站的總結(jié)分享與次日行程的規(guī)劃。每位成員都迫不及待地想要表達自己的所見所感。有的成員被醋廠工人對傳統(tǒng)技藝的堅守所感動，他們講述著工人們?nèi)绾卧谘籽紫娜障乱廊粓猿质止し�醅，那份對品質(zhì)的執(zhí)著讓人動容；有的成員則對村民的熱情好客印象深刻，他們分享了村民們?nèi)绾螣崆榻榻B自家的醋產(chǎn)品，那份淳樸與真誠讓人倍感溫暖；還有的成員則從經(jīng)濟學、社會學的角度，對醋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀進行了深入思考，提出了許多富有見地的觀點。          經(jīng)過一番熱烈的討論和協(xié)商，最終確定了次日的行程安排。大家信心滿滿，充滿期待，相信在接下來的日子里，能夠繼續(xù)以飽滿的熱情和嚴謹?shù)膽B(tài)度，完成剩余的調(diào)研任務，為山西醋文化的傳承與發(fā)展貢獻自己的力量。