晉味千年韻流傳，匠心傳承“醋”華章

         為深刻理解“兩個(gè)確立”的決定性意義，以實(shí)際行動(dòng)學(xué)習(xí)宣傳貫徹黨的二十大精神，推動(dòng)青年學(xué)生在社會(huì)實(shí)踐中將理論與現(xiàn)實(shí)緊密融合。2024年7月，在經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院買璐璐老師和李彥華老師的帶領(lǐng)下，中北大學(xué)匠心“醋”晉暑期社會(huì)實(shí)踐團(tuán)師生12人共同開展了為期十天的醋產(chǎn)業(yè)集群與文化傳播賦能山西省經(jīng)濟(jì)發(fā)展探尋社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。此次實(shí)踐活動(dòng)旨在通過實(shí)地考察與學(xué)習(xí)，為山西省經(jīng)濟(jì)繁榮與文化傳承貢獻(xiàn)青春力量。          醋，這一古老而醇厚的調(diào)味品，不僅是味蕾上的記憶，更是鄉(xiāng)村振興的活力源泉，文化傳播的生動(dòng)載體，以及經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支撐。中北大學(xué)匠心“醋”晉暑期社會(huì)實(shí)踐團(tuán)在太原市清徐縣孟封鎮(zhèn)楊房村李剛虎書記的大力支持下，開啟了本次社會(huì)實(shí)踐的第一階段。團(tuán)隊(duì)與李書記展開了座談交流，李書記表示楊房村是黨和政府賦予農(nóng)村紅利的村莊，鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員要聽黨話、感黨恩、跟黨走，用大家的青年力量為社會(huì)、國家做出積極貢獻(xiàn)。          實(shí)踐團(tuán)在平遙縣走訪娘家醋坊、東湖老醋坊在內(nèi)的五所當(dāng)?shù)卮灼蟠�表。其中，最具代表性的國家�?jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)示范基地——東湖醋坊，其不僅承載著山西老陳醋的釀造技藝，更以其卓越的產(chǎn)品品質(zhì)贏得了廣泛的贊譽(yù)。從精選優(yōu)質(zhì)的高粱、大麥、豌豆等原料，到經(jīng)過蒸、酵、熏、淋、陳等復(fù)雜工序，每一步都凝聚著匠人的智慧和汗水。          實(shí)踐團(tuán)赴太原市清徐縣紫林醋業(yè)股份有限公司開啟第三階段社會(huì)實(shí)踐。在紫林醋業(yè)武晉豪部長的大力支持下，實(shí)踐團(tuán)實(shí)地探訪紫林醋業(yè)。團(tuán)隊(duì)在講解員的帶領(lǐng)下，參觀紫林醋業(yè)引人入勝的“三晉醋苑”文化展館以及關(guān)于食醋發(fā)酵與工程的山西省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。借此寶貴機(jī)會(huì)，團(tuán)隊(duì)全面了解醋的文化背景，進(jìn)一步感受到紫林醋業(yè)“一群人、一輩子、一件事”的企業(yè)文化理念。          在此次社會(huì)實(shí)踐中，中北大學(xué)匠心“醋”晉暑期社會(huì)實(shí)踐團(tuán)每晚都會(huì)召開日評(píng)會(huì)。同時(shí)，實(shí)踐全部結(jié)束后實(shí)踐團(tuán)召開本次暑期社會(huì)實(shí)踐總結(jié)座談會(huì)，師生相互分享實(shí)踐心得，共同交流一路收獲。          此次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，不僅是一次深入細(xì)致的實(shí)地考察與學(xué)習(xí)之旅，更是對(duì)家國情懷與社會(huì)責(zé)任深刻領(lǐng)悟的契機(jī)。中北大學(xué)匠心“醋”晉暑期社會(huì)實(shí)踐團(tuán)的師生們，以飽滿的熱情和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，全方位、多角度地探索并見證了國家發(fā)展的輝煌成就與實(shí)踐碩果。通過這一過程，大學(xué)生們不僅加深了對(duì)國家歷史、文化及現(xiàn)狀的理解，更在親身實(shí)踐中培育了深厚的家國情懷，激發(fā)了強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感。作為中北大學(xué)的莘莘學(xué)子及新時(shí)代的中國青年，他們深感肩上責(zé)任重大，誓將以實(shí)際行動(dòng)踐行青春誓言，為實(shí)現(xiàn)中華民族的偉大復(fù)興貢獻(xiàn)自己的力量。每晚的日評(píng)會(huì)成為他們反思與成長的平臺(tái)，而實(shí)踐結(jié)束后的總結(jié)座談會(huì)，更是師生情感交融、智慧碰撞的盛宴，共同見證了這段寶貴經(jīng)歷的深刻價(jià)值與非凡意義！