擂茶粥,是我國的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),主要流行于廣東英德農(nóng)村地區(qū)。擂茶粥作為一道具有濃厚文化底蘊(yùn)和獨(dú)特風(fēng)味的非遺美食,其制作工藝精湛、口感豐富多樣、營養(yǎng)價(jià)值高且具有一定的藥用價(jià)值,是當(dāng)?shù)仫嬍澄幕械囊活w璀璨明珠。為了傳承擂茶粥,廣東金融學(xué)院的同“粥”共濟(jì)隊(duì)根據(jù)黎溪鎮(zhèn)本地特色與實(shí)際需求,以宣傳本土擂茶粥為主題,助力黎溪鎮(zhèn)文化建設(shè)為目標(biāo),于近期前往黎溪鎮(zhèn)開展實(shí)踐活動。
1.匠心策劃,筑夢前行
同“粥”共濟(jì)隊(duì)通過深入認(rèn)識和挖掘黎溪鎮(zhèn)本地擂茶粥特色,結(jié)合廣東金融學(xué)院紅色金融特色,精心制定了“1+2+3”實(shí)踐方向。其中,“1”是指一個(gè)擂茶粥主題;“2”是指采用“線上+線下”的兩種宣傳方法;“3”是指三個(gè)三實(shí)踐任務(wù),分別是“三個(gè)重點(diǎn)”“三個(gè)精神”、“三個(gè)助力”。“三個(gè)重點(diǎn)”分別是重點(diǎn)培養(yǎng)本地青年對擂茶粥文化的興趣、重點(diǎn)加強(qiáng)村民對擂茶粥文化內(nèi)涵的認(rèn)識、重點(diǎn)推動擂茶粥文化走出去;“三個(gè)精神”分別是賡續(xù)二十大精神、發(fā)揚(yáng)黨建精神、弘揚(yáng)紅色金融精神;“三個(gè)助力”分別是助力黎溪鎮(zhèn)“N+項(xiàng)目”建設(shè)、助力文化傳承與保護(hù)、助力中國式現(xiàn)代化建設(shè)。突擊隊(duì)充分發(fā)揮學(xué)生的學(xué)科專業(yè)特長,通過巧方法、多渠道、新內(nèi)容實(shí)現(xiàn)文化賦能黎溪“百千萬工程”。
2.實(shí)踐活動內(nèi)容
老少同歡,粥茶傳心
非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承,其核心在于本土文化的深厚底蘊(yùn)和本地人的濃厚情感與責(zé)任感。為加深本地人對擂茶粥文化的熱愛和認(rèn)同,廣東金融學(xué)院同“粥”共濟(jì)隊(duì)在團(tuán)黎溪鎮(zhèn)委的支持下開展了“鄉(xiāng)民擂茶粥比賽”和“非遺擂茶粥文化進(jìn)校園”活動,以此鼓動男女老少提高傳承意識。其中,“鄉(xiāng)民擂茶粥比賽”邀請各個(gè)年齡段的擂茶高手參賽,眾多群眾到現(xiàn)場觀摩。比賽現(xiàn)場,茶香飄飄,參賽者們將擂茶粥的精髓展現(xiàn)得淋漓盡致。而“非遺擂茶粥入校園”活動,在黎溪中學(xué)通過講授知識、放映電影、知識競賽、制作體驗(yàn)等形式激發(fā)了學(xué)生對擂茶粥的興趣,精彩的課堂為黎溪鎮(zhèn)的孩子們種下了一顆熱愛擂茶粥文化的種子。
鏡采風(fēng)華,味傳四方
活動期間,在團(tuán)黎溪鎮(zhèn)委的幫助下,突擊隊(duì)以“采茶——擂茶——融景”為主線,以“民純俗厚、古韻悠長”為基調(diào)制作擂茶粥的宣傳視頻,充分利用黎溪鎮(zhèn)的山水好、人文美的優(yōu)勢,無畏烈日和工作難度、強(qiáng)度,接連多天趕赴茶園拍攝茶葉采摘和加工、進(jìn)入村莊拍攝村民擂茶、深入景區(qū)將擂茶粥與景融合,以此制作具有鮮明特色的宣傳視頻。
茶粥融情,文創(chuàng)生輝
為弘揚(yáng)和傳播黎溪鎮(zhèn)本土擂茶粥文化,突擊隊(duì)根據(jù)黎溪鎮(zhèn)擂茶粥文化元素,對接團(tuán)黎溪鎮(zhèn)委,設(shè)計(jì)出一個(gè)融合了當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化圖案和現(xiàn)代設(shè)計(jì)元素的文創(chuàng)產(chǎn)品套裝,充分挖掘出本土擂茶粥的特色,創(chuàng)造具有黎溪文化韻味的產(chǎn)品,兼具觀賞性和實(shí)用性,進(jìn)一步增強(qiáng)黎溪人對家鄉(xiāng)文化的認(rèn)同感和歸屬感。
茶粥傳情,敬老同行
在實(shí)踐活動期間,突擊隊(duì)了解到本地老人大多對擂茶粥有著濃厚的感情寄托,以及考慮到老人們需要的不僅是物質(zhì)上的幫助,更是精神上的慰藉和陪伴,于是主動聯(lián)系黎溪鎮(zhèn)政府共同開展“入戶慰問”活動,以“擂茶粥”為牽引,將“尊老愛幼”傳統(tǒng)美德貫穿始終,傾聽老人們講述擂茶粥的制作工藝和故事,讓溫馨與歡樂排解老人的孤獨(dú),用情感共鳴為主要方法關(guān)愛弱勢群體,奮力當(dāng)好新時(shí)代奉獻(xiàn)精神的傳承者。
3.總結(jié)展望
歷經(jīng)多天,在黎溪鎮(zhèn)政府的支持下,廣東金融學(xué)院“百千萬工程”突擊隊(duì)同“粥”共濟(jì)實(shí)踐團(tuán)完成了基本任務(wù),累計(jì)拍攝5000多張照片,600多分鐘的視頻,后續(xù)將把文稿、推文、宣傳視頻等成果發(fā)布在相關(guān)媒體平臺上,形成以點(diǎn)連線、以線成面的推廣效果,助力黎溪鎮(zhèn)本土擂茶粥文化的宣傳。展望未來,突擊隊(duì)將以此為新起點(diǎn),繼續(xù)發(fā)揚(yáng)攻堅(jiān)克難精神,將課堂所學(xué)融入地方發(fā)