為了解山湖村特色產業的發展狀況，2023年8月1日上午，佛山科學技術學院醫學院三下鄉隊伍“醫暖山湖”來到廣東省揭陽市揭西縣金河鎮山湖村的甜筍基地，探究甜筍發展，了解甜筍價值，為助力鄉村振興貢獻青春力量。

在參觀甜筍基地時，我們可以通過負責人楊少偉了解相關情況。據負責人楊少偉表示，當地甜筍于三大天然優勢下種植，產量頗豐，口感鮮甜，綠色健康，深受山湖村及周圍村鎮居民喜愛。山湖村甜筍基地規模已有五百畝之大，每年的七、八月份是甜筍的豐收季節，該基地的工作人員每天都要打四、五千斤。而豐收的甜筍主要有三個銷售途徑：批發到附近市場；附近的居民自己到基地挑選、購買；楊少偉先生的妻子在鎮上門店售賣。此外，村民們摸索出了更多銷售渠道，如直播帶貨、電商等。

了解完竹筍基地的發展情況后，隊員們紛紛學習并體驗處理竹筍的大致流程。在基地工作人員的教導下，隊員們開始學習打筍和竹筍的剝殼和修削，并且踴躍地上手嘗試，“有模有樣”地進行竹筍處理。在這其中，隊員們不僅感受到勞動的無限樂趣，還身臨其境地體會到了工作人員們的艱辛，因此，鄉村振興并不僅僅是鄉村當地人們的責任，更是全社會的共同責任。

喜迎甜筍豐收，助力鄉村振興。此次的甜筍基地之旅讓我們了解到了山湖村其一的特色產業情況，也讓我們明白，鄉村振興需要全社會人民的共同努力，讓我們一起，盡自己的一份青春力量，助力美好鄉村振興。