黨在二十大中明確提出建設美麗中國和建設現代化經濟體系的目標，曲阜師范大學“食”步芬芳社會實踐隊以二十大的重要精神為指引，深入參與了一項關乎國家全局的社會實踐活動——食品安全與浪費調查與倡導，于6月25日開始在山東省日照市東港區和山西省運城市鹽湖區開展了為期兩個月的食品安全以及節約糧食為主題的社會實踐活動。
中國自古有“民以食為天”的說法，"粟則不食，不粟則稀，稀則不豚腆，不豚腆則不華，不華則不文"。本次實踐活動的主題是食品安全與浪費，實踐隊深入調查了餐廳老板和顧客對此問題的態度，并從中汲取了很多有益經驗。在實踐中，實踐隊首先采訪了部分餐廳老板，了解了他們對食品安全的看法對以及于食品浪費的處理方式。實踐隊員意識到，大部分餐廳老板都非常重視食品安全，他們采取了許多預防措施來確保食物的新鮮和衛生，并嚴格控制食材的采購渠道，保證供應商的信譽和食品質量。此外，他們同樣注重員工的衛生意識和操作規范，定期進行培訓和檢查。這些努力讓實踐隊員更加意識到食品安全的重要性，并對餐廳行業的發展和管理有了更深入的了解。
另一方面，實踐隊也采訪了許多顧客，了解他們在就餐時對食品安全和浪費的關注程度。令人驚訝的是，大多數受訪者對食品安全問題非常關注，他們會選擇有信譽和衛生認證的餐廳就餐，同時也會關注食物的來源和加工過程。然而，與食品安全相比，大多數顧客對食物浪費的問題關注度并不高。一些顧客對剩菜剩飯的處理方式并不在意，普遍認為這是餐廳的責任，而非個人的責任。實踐隊員由此深思，食品浪費問題需要更多的宣傳和教育，以引起大眾的關注和行動。
實踐隊研發了“Wastewatch”點單小程序，目的在于解決食品安全與浪費的問題。“WasteWatch 點單小程序”能夠在餐飲行業已有且相對成熟的掃碼點單小程序的基礎上，為顧客提供不同新鮮程度且能保證符合食品安全健康標準的時蔬，由顧客按照個人意愿進行量和質的選擇。實踐隊在日照當地一家餐廳進行試點之后，結果表明這個點單程序既能滿足顧客的需要，又能有效預防食品安全與浪費問題。
中國人民大學農業與農村發展學院教授孔祥智表示從“吃飽”無虞到實現“吃好”，需要有新的思路。通過這次實踐活動，實踐隊員充分意識到食品安全和浪費問題不僅僅是餐廳業的責任，也需要社會各界的共同努力。政府應該加強監管和制定更嚴格的法規，以確保食品供應鏈的安全和透明。餐飲業需要進一步提高員工的食品安全意識，加強食品安全培訓和管理。同時，教育機構和媒體可以加大食品安全和浪費問題的宣傳力度，提高公眾的食品安全意識。作為大學生，實踐隊員也深感責任重大。在這次實踐活動中，實踐隊意識到作為消費者，應該積極參與到食品安全和浪費的解決中來。首先，實踐隊應該選擇信譽良好、衛生有保障的餐廳就餐，關注食材的來源和質量。實踐隊可以通過了解餐廳的證書和資質，選擇那些對食品安全有高標準要求的餐廳，給予他們支持和認可。同時，實踐隊也應該培養自己的食品安全意識，了解一些基本的食品安全知識，例如正確的食物儲存方式、餐后食材處理方法等。
對于食物浪費問題，可以從自身做起。每個人都應該意識到食物的珍貴和有限性，合理規劃自己的用餐量，盡量不浪費食物。如果在餐廳用餐，可以適量點菜，避免過量而導致剩余食物的浪費。同時，也可以選擇帶上自己的餐具和環保袋，減少使用一次性餐具和塑料袋的數量。此外，對于剩余食物，可以將其打包帶走，或者選擇捐贈給需要的人群，減少食物的浪費。相信通過這些努力，可以逐漸改變人們的觀念和行為，形成全社會對食品安全和浪費的共同關注和行動。
在這次實踐活動中，實踐隊員不僅獲得了對食品安全和浪費問題更加深入的認識，也鍛煉了自己的團隊合作和社會調查能力。作為一名大學生的責任不僅僅是追求個人的學業和發展，更是要關注社會的問題并為之付諸行動。實踐隊員們將繼續秉持著這種責任感和使命感，為促進食品安全和浪費問題的解決貢獻自己的力量。