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第一章 總論

1.1 項目提要

1.1.1 項目名稱：寧陜縣四畝地鎮嚴家坪村養豬發展項目

1.1.2 項目實施地點：四畝地鎮嚴家坪村嚴家坪組和羅家溝組

1.1.3 項目實施期限：1年

1.1.4 項目內容及規模

   漢白豬是陜南地區分布最廣的母本品種，是我國40多個培育豬種之一，該品種具有中國地方豬種的所有優良特性，是陜南地區影響最突出的豬種，被列入陜西省重點生豬品種資源保護范圍。項目擬通過引長白2頭（全公豬）、杜洛克2頭（全公豬），通過雜交，實施漢白豬地方良種的保護改良及新品種的規模化推廣應用，加速生豬品種更新步伐，提高養豬業增長質量和效益，促進農民增收。項目建成投產后，年可提供種仔豬400頭，育肥豬370頭。

1.1.5項目總投資與資金籌措 經計算，項目總投資為2.75萬元，其中施本項目的豬圈改建投資為0.75萬元，引種投資為0.8萬元，技術培訓投資為0.5萬元，其他預備資金為1萬元；本項目資金來源及籌措方案， 其中（世界自然基金會）投資1.3萬元，剩下的1.45萬元又養豬示范戶自籌。

1.2 可行性研究的范圍與依據

   安康家畜資源豐富，農民具有傳統養豬習慣。尤其是縣委縣政府確定把畜牧業作為其中的主導產業，做出了《關于大力發展畜牧業產業化的決定》以后，出臺了一系列扶持政策，決心把安康建成畜牧大市，為安康畜牧業快速發展創造了有利條件。20xx年，北京順鑫農業和城固肉聯廠合作組建了順鑫鵬程食品公司，開發漢白生豬資源，年計劃收購生豬50～80萬頭進行屠宰加工銷往北京等地，給該地發展養豬業注入了活力。

   目前，當地農民養豬積極性較高，規模化養殖發展迅速。但由于資金缺乏，用于畜牧業發展經費嚴重短缺，致使當地優良種豬引進數量很少，品種改良滯后，瘦肉型三元雜交飼養量不足20%，肉品質量品位不高，市場競爭力不強，農民養豬經濟效益不高。進行生豬品種改良，提高豬肉品質，已成為當地發展養豬事業的當務之急。

   為了搞好生豬品種改良，提高肉品質質量，增加養豬效益，必須要起點高、標準嚴，應一次性引進一定數量的優良原種豬，建立良種繁育體系，在3～5年內使該地的生豬三元雜交率達到80%以上。

   項目建成后，將大大加快該地乃至周圍鄉鎮養豬業的發展，為建設寧陜畜牧大縣奠定基礎。同時，第一年可改良生豬400頭，為養殖示范戶增加收入達3.2萬元。由于原種豬場計劃引進優良瘦肉型豬種，加之母本品種屬于目前市場對路產品，產品可走出國門進入國際市場，大大提高養豬業經濟效益和社會效益。

1.3 主要經濟技術指標

   利用漢白豬繁殖力高和肉質好的特點，引進新型的長白和杜洛克種公豬，采用常規育種和現代生物技術相結合的方式，研究并推廣以漢白豬為母本品種，以杜洛克為終端父本的雜交繁育體系。其主要生產技術指標是：

年出欄豬頭數 370頭

母豬情期受胎率 90%

每胎產仔數 10頭（初產）

12頭（經產）

仔豬哺乳期成活率 90%

幼豬保育期成活率 95%

母豬年產胎數 2.2胎

母豬年提供育成仔豬數 18.8頭

母豬年提供育肥數 18.5頭

母豬年產商品豬重 18.5×100=1850kg

瘦肉率 62%

料肉比 2.8∶1

第二章 項目背景

2.1 項目的由來

   養豬業在中國尤其是我國畜牧業發展中一直占主導地位，大力發展優質、高產、高效養豬業，對于加快該地乃至寧陜縣畜牧業發展具有重要作用。全面分析養豬業生產現狀及面臨的新形勢、新任務，可以說中國加入wto及國家西部大開發戰略的穩步實施，給陜西養豬業帶來了千載難逢的發展機遇；同時，該地養殖業也面臨嚴峻的挑戰。面對機遇和挑戰，該地養豬業將如何發展？根據國內外養豬業發展的成功經驗及最新發展動態，順應歷史潮流（主要指世界范圍內的豬肉消費新潮流），依托資源優勢，加速利用現有資源優勢，普及推廣瘦肉型豬雜交繁育技術無疑是當前和今后促進該地養豬業發展的當務之急。

2.2 項目建設的必要性

   中國是豬肉的生產和消費大國，隨著人民生活水平的不斷提高，人們對以豬肉的消費習慣發生了很大變化。為了滿足消費需求，有必要進行瘦肉率高、肉質好、效益高的新型瘦肉型豬生產。

   中國地方豬種耐粗飼、繁育率高、肉品質好，為現代瘦肉型豬品種培育提供了豐富的育種資源。如何充分發揮我國豬種資源優勢，是目前急需解決的關鍵問題。本項目就是立足我省培育品種——漢白豬資源優勢，利用常規育種與現代生物技術育種相結合的方法，加快育種進展，培育瘦肉型雜優豬生產的配套系，這對促進該地畜牧業發展尤其對瘦肉型豬產業化生產具有重要意義。

2.3 項目區基本情況

   寧陜縣四畝地鎮嚴家坪村位于蒲河中游，寧陜縣城西部。全村共轄4個村民小組，常住人口207戶，共802人，其中嚴家坪組75戶、277人；羅家溝組54戶、212人；紅巖山組54戶、211人；桃園組24戶、103人。全村現有勞動力總數307人，其中男勞力257人、女勞力50人。寧陜縣屬中國南北氣候交匯帶，境內氣候溫和，雨量充沛，植被豐富，飼草飼料資源充足，發展畜牧業有著得天獨厚的資源優勢。

   20xx年底，該地存欄家畜1219頭，生豬存欄295頭，出欄428頭，因此發展養豬具有一定的發展潛力。

第三章 市場分析

3.1 市場現狀調查

   僅以陜西養豬業的市場容量來看，全省目前每年存欄1000萬頭左右，出欄肥豬亦達1100萬頭以上。而現在制約養豬持續發展的是雜交體系不完善，即良種覆蓋率不高，從而成為養豬業效益不高的最大障礙。而全國各地的商品豬生產約有80%，即4億多頭肉豬大部分是生產父母代淘汰的公母豬，外引品種和地方或品種雜交的二元豬和無計劃的雜種豬以及育種場、繁殖場淘汰的純種豬，其主體是千家萬戶生產繁殖過程中的無計劃雜交豬，而典型的三元雜交和配套系生產的商品豬不足20%，因此我們要朝這個方向發展，爭取用質量來打開市場。

3.2 市場供需預測

   養豬業是當地畜牧業的主導產業之一。從國內來看，目前我國已進和主全國建設小康社會初期，隨著人們收入的逐步增長和生活質量的不斷提高，食品消費結構將發生重大變化，主食消費需求減少，畜產品消費需求大幅度增加是一種必然趨勢，中國作為習慣消費豬肉的大國，豬肉產品市場增長空間仍然很大，特別是目前經濟水平和肉品消費水平仍然很低的西部地區，市場需求潛力更大。從國際形勢來看，我國入世之后，國內的畜產品價格與國際市場相比有很大的競爭優勢，其中豬肉價格低60%，豬肉在國際市場上有很強的價格競爭優勢和很大的出口發展空間。所以，我國養豬業仍將呈現穩定發展的態勢，特別是西部地區的養殖業會隨著西部大開發和銷量的快速增長而得到較快發展。以我國現有近13億人口年計劃遞增率計算，到20xx年我國人口達14億以上，人均消費豬肉為45千克（占肉類消費量的65%），達到中等發達國家水平，豬肉的需求量為6300萬噸，以胴體重82千克計算，需出欄肉豬7.68億頭，要實現這個宏偉目標，僅靠增加養豬規模顯然不是最佳方式，只有通過良種工程，提高項目區育種覆蓋率，從而加快養豬業發展，提高養殖經濟效益。因此雜優豬生產是市場的需要。

3.3 價格預測

   無計劃、無標識、無規格生產的肥育豬市場競爭、價格沒有優勢，而以漢白豬為母本品種，以長白和杜洛克種豬為改良品種，生產三元雜優豬或配套系肉豬具有生長發育快、飼料報酬高、瘦肉率高、肉質優良等特性，毛豬市場價格一般每千克比一般肉豬高0.8～1.0元，僅此一項每頭雜優豬多純收入80～100元。加之雜優豬生產過程生長期短，其它費用低，提高了設備、圈舍利用效率，在市場有較大的競爭優勢。

3.4 市場競爭力分析

   該項目以地方良種豬——漢白豬為母本品種，該品種具有中國地方豬的三大優良特性，即繁殖力強、抗逆性強和肉品質好，以這種雜交模式組成的三元雜交豬或配套系肉豬將比目前國際流行的“洋三元”或其它配套系更具競爭力，因為后者存在抗應激能力不強，肉質變劣等弊端，而肉質變劣是目前國際社會普遍關注而又十分難以解決的問題。而中國地方豬種幾乎不含氟烷敏感基因，所生產的雜優豬肉質鮮嫩、汁多味鮮、深受消費者歡迎。

3.5 市場風險分析

   以漢白豬為母本品種生產三元雜優豬或配套系肉豬，由于產品具有標識，規格統一化，肉質優良，市場銷路對口，加之我國人口持續增長，隨著人們生活水平的不斷提高，以豬肉為主的我國國民傳統消費的習慣，豬肉需求量，特別是無公害豬肉將愈來愈受到消費者歡迎。加之中國正在開發西部，產品具有廣闊前景，因此該項目風險很小。

第四章 總體方案設計

4.1 項目建設總體方案

   該項目是在該地村民現有的豬圈上，通過圈舍的改造和擴建、并進行優良豬的引進和對豬場的內部構造重新設置，通過現代豬育種手段和科學飼養及獸醫防疫體系等措施，在該地將漢白豬發展起來，給當地和周邊地區源源不斷地提供雜交肥育豬的父母本，帶動該村及周邊地區養豬的整體效益上一個新的臺階。

4.2 引進優良種豬

   主要引進杜洛克和長白種公豬各兩頭，再利用本地現有的本地漢白豬母豬進行三元雜交，從而提高肥育豬的生長速度和肉的品質。