一、活動(dòng)主題粽葉飄香，自包米粽，共度端午，互贈(zèng)祝福二、活動(dòng)目的、通過(guò)親自動(dòng)手包粽子，讓全體員工能更真切的去感受中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的內(nèi)涵，了解更多具體的工藝，比如包粽子的方法和餡料的搭配等等，以輕松的方式進(jìn)一步鍛煉全體員工的動(dòng)手能力和學(xué)習(xí)能力。

二、在端午節(jié)來(lái)臨之際，讓全體員工一起過(guò)節(jié)，增進(jìn)大家之間的親密聯(lián)系和相互交流，也各自送上節(jié)日的問(wèn)候。在集體的溫暖中度過(guò)異地的傳統(tǒng)節(jié)日。

三、活動(dòng)時(shí)間年6月23日星期六下午四、活動(dòng)地點(diǎn)公司食堂五、活動(dòng)流程、購(gòu)買(mǎi)材料花生米、葡萄干、紅豆、紅棗、蜜棗、咸菜、白糖、醬油、糯米；肉；（具體購(gòu)買(mǎi)內(nèi)容由陶總負(fù)責(zé)）；粽葉（由食堂購(gòu)買(mǎi)）、器具準(zhǔn)備：

盛裝食材容器、湯匙（均由食堂提供）；棉線(xiàn)：剪成若干條，每條長(zhǎng)約20cm；剪刀等（由食堂購(gòu)買(mǎi)）。

、處理材料：

糯米：溫水浸泡一定時(shí)間，濾干水分。

粽葉：把粽子葉放水里煮，水開(kāi)10分鐘后即可取出冷水洗凈剪兩端多余后濾干。

粽餡：由各種已購(gòu)材料搭配，其中半肥瘦肉用配料先腌制待用。

、包粽子（1）集合：全體員工集合到食堂（6月23日14：00）。

（2）開(kāi)始制作：鑒于員工對(duì)包粽子或知道或不熟練，請(qǐng)教了相關(guān)的人員，總結(jié)包粽子方法如下：

取兩張（均為反面）粽葉一頭一尾的反方向重疊（不完全），放入一小碗（克）米，用食指在米中間輕輕劃一字，放入一、2匙自己喜歡的粽餡材料，再填一些米蓋住。

右手先把外端粽葉往里折疊并向后折去，包好一端再以同樣手法完成另一端，綁?mèng)兆右�先在中間綁一次后才從一端逐一綁向一端以防變形，繩子緊度不能過(guò)緊（煮爆）或過(guò)松（進(jìn)水），以輕扯不移動(dòng)即可。

在了解有關(guān)粽子的包法后，大家便可自己動(dòng)手包粽子，期間可以相互學(xué)習(xí)相關(guān)細(xì)節(jié)，以便大家都能更好地完成。

（3）制作結(jié)束：

由負(fù)責(zé)人員將大家包好的粽子集中放置，然后將剩余材料整理，對(duì)于盛裝不用的盛裝容器洗凈返還給食堂工作人員。

、煮粽子、分發(fā)在食堂烹煮粽子完就分發(fā)給各位同事，并送去節(jié)日問(wèn)候。

六、注意事項(xiàng)、全體員工按時(shí)到既定地點(diǎn)，應(yīng)預(yù)先了解包粽子的有關(guān)方法。

、不要隨意放置器具或是材料，以至于現(xiàn)場(chǎng)凌亂。

、注意個(gè)人和食材衛(wèi)生，不應(yīng)弄混弄亂。

福利委員會(huì)端午節(jié)的來(lái)歷農(nóng)歷五月五日是我國(guó)民間傳統(tǒng)的端午節(jié)，又叫重午節(jié)、端陽(yáng)節(jié)。這個(gè)節(jié)日大約始于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，它與春節(jié)、中秋節(jié)并稱(chēng)中華三大節(jié)日。關(guān)于端午節(jié)的起源，各地說(shuō)法不一。影響的一說(shuō)是為了紀(jì)念屈原。屈原，戰(zhàn)國(guó)時(shí)代楚國(guó)人，出生在湖北秭歸縣三閭樂(lè)平里。由于他學(xué)識(shí)淵博，明于治亂，嫻于辭令，便做了楚懷王的左徒。他主張對(duì)內(nèi)"舉賢授能"、對(duì)外"聯(lián)齊抗秦"，最后達(dá)到統(tǒng)一中國(guó)的目的。然而，他的這一政治主張卻遭到楚國(guó)一班奸臣的反對(duì)，受到排擠和陷害，被放逐到湖南一帶，流落在洞庭湖畔。不久，又聽(tīng)到楚國(guó)都城被秦國(guó)軍隊(duì)攻破的消息，他難忍亡國(guó)之痛，于是在農(nóng)歷五月五日這天投汨羅江而死。人們?yōu)榱司人�，�?jìng)相劃船尋覓并向水中拋粽子�，F(xiàn)一說(shuō)法一直占據(jù)主導(dǎo)地位。還有的認(rèn)為過(guò)端午是為了驅(qū)邪避毒。《楚荊歲時(shí)記》說(shuō)："五月五日，士民并蹋百草，又有斗百草之戲。采艾以為人，懸門(mén)戶(hù)上，以禳毒氣。"《風(fēng)俗通》中說(shuō)："五月五日以彩系臂者，辟兵及鬼，令人不病瘟"。至今東北農(nóng)村還保留著端午節(jié)清晨到野外采摘艾蒿掛在門(mén)旁和在兒童的臂上系五彩線(xiàn)的習(xí)俗。現(xiàn)代學(xué)者聞一多先生認(rèn)為端午節(jié)是龍的節(jié)日，即古代吳越人（一個(gè)龍圖騰部族）舉行圖騰祭祀的節(jié)日。還有的認(rèn)為端午節(jié)源于夏至，即源于夏商周時(shí)期的夏至節(jié)。范曄的《后漢書(shū)》就持此說(shuō)。